Kelp – Power Grow Gemüse
Wer in der Bretagne oder vor der Küste Schottlands tauchen war, kennt Kelp. Es bildet im Meer einen dichten Tangwald – wie ein Regenwald, nur unter Wasser. Kelp ist definitiv ein Superfood: Es bietet wichtige Mineralstoffe wie Jod und Schwefel, A,B und E Vitamine sowie Zink.
Darüber hinaus soll sein Kalzium-Gehalt zehnmal so hoch sein, wie der von Milch. Außerdem: Unter idealen Bedingungen wächst er rund 45 Zentimeter pro Tag, ist also schnell reproduzierbar. Kelp gibt es im Brot, als Salat, fermentiert, in Tacos und vielem mehr.
Ice-Cream all day long & Kuchen aus dem Glas
Kuchen aus der Packung kennt jeder. Aber mit richtig leckeren Zutaten, aus jeder Schicht erkennbar, ist eben doch als Geschenk eine andere Nummer. Der Trend ist jetzt nicht mehr so neu, hält sich aber hartnäckig.
Was ursprünglich einmal als individualiserte Geschenkidee gedacht war, mutiert langsam zur Yummy-Single-Solution: ohne Aufwand portionsgerechter Kuchen, wann immer du süßes Soulfood brauchst.
Hätten Sie’s gewusst? Seit den 1960er Jahren gibt es den Icecream for Breakfast Day, am ersten Samstag im Februar, initiiert von Hausfrau und Mutter Florence Rappaport aus New York. Größere Bedeutung hat er über die Jahre in Israel erhalten. Jetzt rückt Eis vom Sorbet als Zwischengang eines mehrgängigen Menüs im Tagesmenü an erste Stelle zum Frühstück: zum Beispiel auf Pancakes.
