Daniela Müller

Die Corona-Pandemie hat Gastronomen und Caterer erfinderisch werden lassen. Digitale Formate – auch für ganze Events – haben den Markt aufgemischt. Haben diese Zukunftspotenzial?

Hot or really not

Das Schreckgespenst Personalmangel spukte schon lange vor der Pandemie-Krise durch das Gastgewerbe. Die Lage hat sich nun weiter zugespitzt, denn Corona, Kurzarbeit und die monatelange Zwangsschließung vieler Betriebe vertrieben unzählige Gastro-Angestellte in andere Branchen. Deutlich weniger hart vom Mitarbeiterschwund getroffen, wurden dabei die BdS-Mitgliedsbetriebe. Das ist maßgeblich dem vorbildlichen Engagement des Verbands und der darin organisierten Systeme zuzuschreiben.

Das lange Warten hat bald ein Ende – der Preis der Deutschen Systemgastronomie wird diesen Herbst wieder feierlich verliehen! Aus der Corona-bedingten einjährigen Zwangspause meldet sich die Branchenauszeichnung mit neuem, frischem Konzept und einer hochkarätigen Jury zurück. Aufgepasst: Jeder kann sich jetzt für die Auszeichnung bewerben oder Kandidaten nominieren!

Beim Geschmack kennt der Kaffeetrinker keine Kompromisse. Die gute Nachricht ist: Für den perfekten Genuss muss heute nicht mehr zwangsweise ein Barista zur Hilfe eilen – moderne Kaffeemaschinen schaffen das genauso gut. Und sie können weit mehr als nur Kaffeekochen…

Mitten im scheinbar endlosen Lockdown gibt es endlich einen guten Grund zur Vorfreude, denn bald ist es so weit: Die Messe Stuttgart lockt mit der ersten INTERGASTRA digital vom 8. bis 10. März Menschen aus allen Bereichen unserer Branche an die Bildschirme – HOGAPAGE ist Partner des spektakulären Digital-Events.