Bogenhauser Hof feiert Comeback mit modernem Anstrich

Was wird den Gästen an Kulinarik geboten?

Für die Küche zeichnet der gebürtige Allgäuer Hannes Reckziegel verantwortlich. Im Bogenhauser Hof präsentiert der 29-Jährige mittags und abends eine alpine Küche mit asiatischem Twist, bei der er hauptsächlich Zutaten aus der gesamten Alpenregion verwendet.

Viele Produzenten sind bereits seit einigen Jahren feste Partner des Küchenchefs. Gemüse und Fisch bezieht er, sofern möglich, regional.

Das Küchen-Konzept

Statt auf langwierige Menüs setzt Reckziegel im Bogenhauser Hof vorwiegend auf à la Carte Gerichte, die alle sechs bis acht Wochen saisonal angepasst werden.

Wer sich lieber auf die Empfehlungen des Küchenchefs verlassen möchte, kann natürlich dennoch das „Chef’s Choice“ Menü in vier Gängen wählen.

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