Food

Mittlerweile ist dieser Klassiker wieder voll in Mode – und sogar der eine oder andere Food Blogger versucht sich heute daran.
28.02.2018, 09:52 Uhr

Rezept-Tipp

Beef Tatar im Pistaziencone

Mittlerweile ist dieser Klassiker wieder voll in Mode – und sogar der eine oder andere Food Blogger versucht sich heute daran.

28.02.2018, 09:52 Uhr

Jobbörse

Kreative Bäcker gesucht

Mit Bier im Brot nach Hongkong

Das Thema des Schweizer Fachwettbewerbs „Brot-Chef“ heißt in diesem Jahr „BierIdee“. Wer dieses am besten umsetzt, wird am 2. September in Kriens zum Sieger gekürt.

26.02.2018, 08:05 Uhr

Prognose

Welche Food-Trends uns 2018 erwarten

Was kommt nach bunten Einhorn-Cakes, Buddha-Bowls und saftigem Pulled Pork? Food-Scouts und Blogger präsentieren die heißesten Kandidaten, die dieses Jahr auf unseren Tellern landen könnten.

23.02.2018, 10:50 Uhr

Trends

Deutsche Köche entdecken die Aroniabeere

Das kanadische Gewächs ist aufgrund einer TV-Produktion nun auch hierzulande auf dem Vormarsch. Der besondere Geschmack der Beere verfeinert süße wie auch herzhafte Speisen.

21.02.2018, 10:58 Uhr

Foodurismus

Taxacher-Rezepte in „Royalem“ Magazin

Seit vier Jahren entwickelt Simon Taxacher für die Royal-Linie von Gastro-Zusteller Kröswang exklusive Rezepte mit Produkten aus dem Royal Sortiment. Nun wurden diese 40 Rezepte in einem eigenen Magazin zusammengefasst.

20.02.2018, 09:17 Uhr

Bissfeste Artefakte

Erste Pizza-Kunst-Ausstellung eröffnet

Vom Kultgericht zum Kunstobjekt: In einem Düsseldorfer Museum dreht sich bis zum 20. Mai alles um die leckeren bunten Scheiben aus Neapel.

19.02.2018, 09:48 Uhr

Rückruf

Probleme bei Dr. Oetker-Produkten

Im Professional Frischekuchen für Großverbraucher können Metallfragmente enthalten sein.

19.02.2018, 08:26 Uhr

Bewusste Ernährung

Bioprodukte boomen weiterhin

Viele hielten es für einen vorübergehenden Trend, der irgendwann wohl wieder abflauen würde. Doch für Lebensmittel aus ökologischem Landbau gaben die Deutschen 2017 ganze 10 Mrd. Euro aus.

15.02.2018, 08:36 Uhr

Rezept-Tipp

Asiatische Woknudeln | Tofu | Kokosmilch

Wetten, dass unser Rezepttipp nicht nur die Veganer unter Ihren Gästen begeistern wird? Durch seine Vielfalt an schmackhaften Zutaten bringt dieses Gericht nicht nur Abwechslung in Ihre Küche, sondern trifft dank der vielen Vitamine und Mineralstoffe auch noch den Zeitgeist der gesunden Küche.

14.02.2018, 08:43 Uhr