Über Natalie Ziebolz
Omikron sorgt für Verunsicherung und damit für eine Stornowelle in der bayrischen Hotellerie und Gastronomie. Die Bundesregierung dürfe daher bei den Wirtschaftshilfen nicht nachlassen, mahnt der Dehoga Bayern.
Dehoga Bayern
Dehoga Bayern
„Die Erstattung der Fixkosten darf nicht gesenkt werden“
Omikron sorgt für Verunsicherung und damit für eine Stornowelle in der bayrischen Hotellerie und Gastronomie. Die Bundesregierung dürfe daher bei den Wirtschaftshilfen nicht nachlassen, mahnt der Dehoga Bayern.
Lebensmitteltrends
Lebensmitteltrends
Insekten als Superfood?
Im Mai wurden Mehlwürmer von der EU als Lebensmittel zugelassen. Im November folgte die Wanderheuschrecke. Doch was steckt eigentlich wirklich in dem angeblichen Superfood?
Foodtrends im neuen Jahr
Foodtrends im neuen Jahr
Nachhaltigkeit und Local Exotics: Gastrotrends 2022
Turbulente Zeiten liegen hinter der Gastronomie. Noch immer beeinflussen mal mehr, mal weniger strenge Auflagen das Geschäft. Die Pandemie verändert jedoch auch die Esskultur der Menschen. Daraus ergeben sich einige Gastro-Trends für das Jahr 2022.
Trend mit tausendjähriger Geschichte
Trend mit tausendjähriger Geschichte
Levante – der kulinarische Sonnenaufgang
Gesund, ausgewogen und nicht zu Fleisch-lastig – die Menschen achten vermehrt auf ihre Ernährung. In diesem Zusammenhang kommt immer wieder die Levante Küche ins Spiel. Doch was verbirgt sich dahinter eigentlich?
Österreich
Österreich
„Das ist ein Giftcocktail für die Branche“
Eine aktuelle ÖHV-Umfrage zeigt, dass in Österreich knapp jede zweite Buchung wegfällt. Die ÖHV fordert daher unbürokratische Hilfen und Planbarkeit für die Branche.
Neue FAQ der Überbrückungshilfe III Plus
Neue FAQ der Überbrückungshilfe III Plus
Regelung für Überbrückungshilfe bei freiwilliger Schließung veröffentlicht
Die FAQ zur Überbrückungshilfe III Plus wurden überarbeitet. Die Sonderregelung für freiwillige Schließung gilt demnach vorerst bis Ende Januar 2022.
Rechtsprechung
Rechtsprechung
OVG bestätigt 2G-Regel für Gastronomie in Sachsen
Die 2G-Regel für die Gastronomie gilt in Sachsen auch weiterhin. Das Oberverwaltungsgericht in Bautzen hat die Maßnahme im Rahmen eines Eilverfahrens bestätigt.
Studie
Studie
Das ist Reisenden 2022 wichtig
Wohlbefinden und die lokale Gemeinschaft – die Reisetrends 2022 werden maßgeblich von der Corona-Pandemie beeinflusst. Booking.com hat in einer Studie die Zukunft des Reisens untersucht.
Infektionsschutz
Infektionsschutz
Niedersachsen führt Weihnachtsruhe ein
Niedersachsens Landesregierung hat für die Feiertage eine Weihnachtsruhe mit verschärften Corona-Regeln angekündigt. Clubs und Diskotheken müssen schließen. Gastronomen haben die Wahl: 2G-plus oder verringerte Kapazität.
