Über Natalie Ziebolz
Ab dem 27. Dezember gelten in Österreich wieder strengere Corona-Maßnahmen. Unter anderem wird die Sperrstunde für die Gastronomie vorverlegt.
Infektionsschutz
Infektionsschutz
Österreich zieht Gastro-Sperrstunde vor
Ab dem 27. Dezember gelten in Österreich wieder strengere Corona-Maßnahmen. Unter anderem wird die Sperrstunde für die Gastronomie vorverlegt.
Interview
Interview
„Kreuzfahrt ist keine One-Man-Show“
Wie arbeitet es sich auf hoher See? Rupert Kien, Vice President F&B Services bei Sea Chefs berichtet davon, was die Arbeit an Bord ausmacht und welche Herausforderungen die Kreuzfahrtbranche insbesondere im letzten Jahr bewältigen musste.
Gault&Millau Schweiz
Gault&Millau Schweiz
Drei Kochmützen für das „Le Restaurant“ im Badrutt’s Palace
Das vierte Restaurants des Badrutt`s Palace Hotel wurde vom Gault&Millau; Restaurantführer Schweiz ausgezeichnet. Das „Le Restaurant“ erhielt 15 Punkte und somit drei Kochmützen.
Infektionsschutz
Infektionsschutz
Baden-Württemberg plant Testpflicht für Gastronomie
Geimpfte und Genesene sollen in Baden-Württemberg künftig nur noch mit Test in Restaurants und andere Bereiche des öffentlichen Lebens kommen. Geboosterte sollen von der Testpflicht ausgenommen sein.
Bilanz
Bilanz
Starker Oktober kurbelt Tourismus im Norden an
Mehr Touristen in Schleswig-Holstein: Im Oktober nahm die Zahl der gebuchten Übernachtungen in Schleswig-Holstein erneut zu – und übertraf sogar das Vor-Corona-Jahr 2019. Über das Jahr gesehen, bleibt dennoch ein Minus.
Festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP
Festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP
JRE-Köchin von Massimo Bottura ausgezeichnet
Die „Festa dello Zampone e del Cotechino Modena IGP“ steht im Zeichen der italienischen Küche. Beim Kochwettbewerb gewann dort allerdings keine Italienerin, sondern eine Deutsche: Jennifer Massier aus dem „Restaurant Alexander Herrmann by Tobias Bätz“.
Lieferdienste
Lieferdienste
Delivery Hero gibt Liefergeschäft in Deutschland auf
Erst im Mai war Delivery Hero wieder in das Liefergeschäft in Deutschland eingestiegen. Nun stellt der Konzern seinen Essenslieferdienst wieder ein. Lösungen für die Mitarbeiter werden aktuell gesucht.
2G oder 3G?
2G oder 3G?
„Restaurantbesuche sind kein Infektionstreiber“
Die Lage verschlechtert sich für immer mehr Gastronomen zunehmend. Laut einer VEBWK-Umfrage haben viele Betriebe seit der Einführung von 2G Umsatzverluste von bis zu 90 Prozent verbucht. Der Verein fordert daher die Rückkehr zur 3G-Regel.
„Deutschen Kunden-Awards 2021/22“
„Deutschen Kunden-Awards 2021/22“
Best Western Hotels von Kunden ausgezeichnet
Sieger der Hotelketten im Bereich „Reisen & Tourismus“: Die Best Western Hotels & Resorts sind bei den „Deutschen Kunden-Awards 2021/22“ als Branchen-Champion in der Kategorie „Preis-Leistungs-Verhältnis“ ausgezeichnet worden.
