Über Thiemo Welf-Hagen Wacker
-
Kinilaw, Kalamansi und Jasminreis: Mitten in Bern hält mit der Eröffnung des Pop-up-Restaurants „Kasiyahan“ die philippinische Küche Einzug im Schweizerhof Bern & Spa. Das neue Lokal kombiniert asiatische Würze mit atemberaubendem Panoramablick.
Pop-up-Restaurant Kasiyahan
Pop-up-Restaurant Kasiyahan
Schweizerhof Bern & Spa bekommt asiatischen Anstrich
Kinilaw, Kalamansi und Jasminreis: Mitten in Bern hält mit der Eröffnung des Pop-up-Restaurants „Kasiyahan“ die philippinische Küche Einzug im Schweizerhof Bern & Spa. Das neue Lokal kombiniert asiatische Würze mit atemberaubendem Panoramablick.
Eröffnungsfeier
Eröffnungsfeier
Sekthaus Sôlter: Im Schloss Reinhartshausen knallen die Korken
Großes Fest nach Umzug: Am 13. und 14. Mai 2023 knallen die Korken im Restaurant Marcobrunn & Schlosspark – das Sekthaus Sôlter ist zurück. Es wird spritzig im Schloss Reinhartshausen.
Neue Impulse setzen
Neue Impulse setzen
Frühjahrstagung der Flair Hotels abgehalten
Die Flair Frühjahrstagung 2023 erfreute sich großer Beliebtheit. 17 teilnehmende Häuser und acht online anwesenden Mitglieder wohnten der Veranstaltung im Flair Hotel Gasthof Hirsch bei. Was gibt es Neues von den Flair Hotels?
Koncept Hotels
Koncept Hotels
Hotel-Hörspiel: Hausdame beweist Talent als Sprecherin
Hotelgeschichte zum Anhören: Das Kölner Koncept Hotel „Zum kostbaren Blut“ hat in einem Hörspiel historische Kölner Figuren wiederbelebt. Eine Hausdame schlüpfte für die akustische Zeitreise in die Rolle der Erzählerin und überzeugte.
Aufreger in London
Aufreger in London
Keine Quiche zur Krönung von König Charles III.?
Es ist ein vernichtendes Urteil. Dabei hatte der Palast mit dem offiziellen Gericht zur Krönung von König Charles III. doch eigentlich alles richtig machen wollen. Aber scheinbar ist den königlichen Köchen in der Küche ein Fehler unterlaufen.
Auszeichnung
Auszeichnung
Hospitality HR Award 2023: Bewerbungsphase läuft
Top-Arbeitgeber der Hospitality-Branche gesucht: Die Deutsche Hotelakademie (DHA) vergibt auch in diesem Jahr wieder den Branchen-Oskar. Jetzt ist die Bewerbungsphase für den Hospitality HR Award 2023 angelaufen.
Krönung von König Charles III.
Krönung von König Charles III.
Gastgewerbe in London rechnet mit starkem Umsatzplus
Am 6. Mai 2023 wird Charles III. zum König gekrönt. Das ganze Land fiebert dem Event entgegen. Auch Pub-Besitzer dürfen sich freuen. Sie rechnen mit einem satten Umsatzplus am Krönungswochenende.
Kurioser Feiertag
Kurioser Feiertag
Internationaler Tag der Handhygiene
Für viele ist es eine Selbstverständlichkeit. Wie wichtig das Händewaschen ist, machte der Ausbruch der Corona-Pandemie deutlich. Damit dieses Wissen nicht in Vergessenheit gerät, wird am 5. Mai der internationale Tag der Handhygiene gefeiert.
Neuer Standort
Neuer Standort
Heimwerk wächst weiter...
Berlinpremiere für Heimwerk: Nach München und Düsseldorf bringen die Heimwerk Restaurants einen weiteren Standort in der Hauptstadt an den Start. Die neue Location liegt prominent direkt am Hackeschen Markt.
