Über Markus Jergler
Nach dem mehrwöchigen Streit zwischen Edeka und Nestlé gibt es nun endlich eine Einigung. Die wegen des Boykotts verbannten Produkte sollen bald wieder in den Regalen zu finden sein.
Handelsstreit beigelegt
Handelsstreit beigelegt
Nestlé und Edeka einigen sich
Nach dem mehrwöchigen Streit zwischen Edeka und Nestlé gibt es nun endlich eine Einigung. Die wegen des Boykotts verbannten Produkte sollen bald wieder in den Regalen zu finden sein.
Weil die Pizza nicht schmeckt
Weil die Pizza nicht schmeckt
Koch prügelt Gast ins Krankenhaus
Jeder war bestimmt schon einmal mit seiner Essensbestellung unzufrieden. Vielleicht war das Fleisch zu trocken, das Gemüse etwas verkocht oder man musste einfach lange warten. In einem solchen Fall erntet der Koch meist Kritik, doch nicht jeder Gastronom kann so etwas wegstecken.
Foodtrend
Foodtrend
Dieses Jahr wird Pizza gegrillt
Die Grillsaison ist endlich eröffnet. Die Steak-Liebhaber von Gourmetfleisch.de haben dazu ein neues Highlight für den Rost kreiert – die erste Gourmetpizza Deutschlands zum Grillen.
Schule will örtlichen Betreiber behalten
Schule will örtlichen Betreiber behalten
Schüler demonstrieren gegen Groß-Caterer
Befragt man Schüler oder Studenten über die Qualität des Essens in ihrer Mensa, sind die Antworten zum Großteil eher kritisch. Aber es geht auch anders. In Rüsselsheim sind Schüler sogar für den Erhalt ihres Mensaessens auf die Straße gegangen.
Dank günstiger Angebote
Dank günstiger Angebote
McDonald’s kann Gewinn kräftig steigern
Der Preis ist eben nach wie vor eines der wichtigsten Kaufargumente. Der Burgerriese McDonald’s konnte durch günstige Kombi-Menüs wesentlich mehr Kunden anlocken und seinen Gewinn kräftig steigern.
Fachtagung zur Wirtshauskultur
Fachtagung zur Wirtshauskultur
Stoppt das Wirtshaussterben: Wer was wird, wird Wirt
Gasthäuser in Bayern sind wesentlich mehr als nur ein Ort zum Essen. Sie haben eine lange Tradition mit hohem kulturellen, sozialen aber auch wirtschaftlichen Stellenwert. Nirgendwo anders findet so viel Diskussion und Austausch statt, wie im Wirtshaus. Doch wie lassen sich die Lokale erhalten und erfolgreiche neue gründen?
Übernahme
Übernahme
Mövenpick verkauft seine Hotels an Accor
Nun ist es gewiss. Die Mövenpick Holding verkauft ihre Hotelsparte an die französische Accor-Gruppe. Die anderen Mövenpick-Sparten seien von dem Kauf aber nicht betroffen.
Kreatives Gastrokonzept
Kreatives Gastrokonzept
Alle zwei Wochen ein neues Küchenteam
Die Gastronomie muss sich immer wieder aufs Neue beweisen, um Gäste dauerhaft anzulocken und zu Stammgästen zu machen. In Frankfurt setzt das Restaurant „Guck mal wer da kocht“ auf das Konzept Abwechslung. Hier wechselt alle zwei Wochen nicht nur die Speisekarte, sondern die gesamte Mannschaft.
Food-Trends
Food-Trends
Was man über das Essen von Insekten wissen sollte
Die Mehrheit der Menschen isst bereits regelmäßig Insekten. In westlichen Ländern wird es immer mehr zum Trend. Aber was muss man als Verbraucher eigentlich über Insekten, deren Herkunft und Zubereitung wissen?
