Gastrokonzepte

Sodexo kooperiert mit der in Österreich lebenden israelischen Starköchin und Gastronomin Haya Molcho. Sie kreiert moderne Gerichte mit saisonalen Zutaten für Betriebsrestaurants in ganz Deutschland.
31.03.2022, 10:12 Uhr

Kooperation

Haya Molcho wird Markenbotschafterin bei Sodexo

31.03.2022, 10:12 Uhr

Jobbörse

Gastro-Konzept

12seasons: Im Rhythmus der Natur

Vier Jahreszeiten sind für Kamel Haddad, Küchenchef im 12seasons, einfach zu wenig, um der Vielfalt der Natur Ausdruck zu verleihen. Deshalb bringt er jeden Monat die saisonalen Highlights zum Vorschein.

29.03.2022, 05:45 Uhr

Kooperation

Ausgefallenes Gastro-Konzept im Urban Nature St. Peter-Ording

Ab April kooperiert das Urban Nature St. Peter-Ording mit dem Erfinder des Gin Basil Smash, Jörg Meyer und Tender-Spirits. Der Bar-Experte bringt coole Raffinesse und liquide Kreativität an die Nordseeküste.

23.03.2022, 08:39 Uhr

Gemeinschaftsverpflegung

Aramark ist Caterer im neuen Aldi Nord Campus

Aramark ist neuer Caterer im neuen Aldi Nord Campus am Standort Essen-Kray. Vom klassischen Menü über ein breites Snacking-Portfolio bis hin zu süßen Leckereien aus der Patisserie sowie Kaffeespezialitäten wird hier eine größtmögliche Flexibilität in Sachen Ernährung geboten.

14.03.2022, 13:09 Uhr

Neueröffnung

Sechs auf einen Streich von CloudEatery

Die Welt der Cloud Kitchen wird immer vielfältiger. Mit „The Fastest Food Plaza in Frankfurt“ lanciert das Start-Up CloudEatery ein neues digitales Bestellerlebnis, das große Auswahl und schnelle Lieferung zusammenführt.

10.03.2022, 11:04 Uhr

Expansionsstrategie

Premier Inn treibt Digitalisierung voran

Im Rahmen ihrer deutschlandweiten Expansionsstrategie plant die Premier Inn Holding in den kommenden Jahren rund 60.000 Zimmer zu eröffnen. Um die digitalen Prozesse in den Häusern voranzutreiben, setzt die Tochtergesellschaft des britischen Hospitality-Unternehmens Whitbread PLC nun auf die Expertise von Cloudbrixx.

09.03.2022, 06:49 Uhr

Guide Michelin

Michelin Sterne 2022 greifbar nah

Die Sterneverleihung des Guide Michelin Deutschland 2022 findet am 9. März in der Handelskammer Hamburg statt und kann in diesem Jahr als hybrides Event auch digital verfolgt werden. Metro Deutschland überreicht als offizieller Partner des Gastronomie-Führers in den kommenden Wochen die begehrten Sterne-Plaketten an die ausgezeichneten Restaurants.

08.03.2022, 11:59 Uhr

Foodtruck

Arbeitsschutz auf engstem Raum

Ob zwischendurch oder „auf die Schnelle“ – die Nachfrage nach leckerem Essen, das jederzeit und überall zur Verfügung steht, ist groß. Foodtrucks sind daher beliebter denn je. Betreiber sollten ihre Aufmerksamkeit von Anbeginn der Arbeitssicherheit und dem Gesundheitsschutz widmen.

07.03.2022, 12:07 Uhr

Influencer-Marketing

Vapiano launcht Kampagne mit Fitness-Influencerin Pamela Reif

Pünktlich zum Frühlingsbeginn startet Vapiano die Kampagne ,,Pamela Reif Specials‘‘, bei der sich Gäste auf drei vegane Gerichte und weitere Überraschungen mit Fitness-Influencerin Pamela Reif freuen dürfen.

03.03.2022, 13:44 Uhr