Gastrokonzepte
„Warum eigentlich nicht?“, werden sich da viele denken. Schließlich erleben es alle Gastronomen früher oder später. Irgendwann muss sich jeder mal mit unfreundlichen Gästen rumschlagen. Warum also nicht einfach einen kleinen Aufschlag für Unhöflichkeiten verlangen?
24.07.2017, 11:55 Uhr
24.07.2017, 11:55 Uhr
Warum eigentlich nicht?
Verrückt oder genial? Wirt stellt Unfreundlichkeit in Rechnung!
„Warum eigentlich nicht?“, werden sich da viele denken. Schließlich erleben es alle Gastronomen früher oder später. Irgendwann muss sich jeder mal mit unfreundlichen Gästen rumschlagen. Warum also nicht einfach einen kleinen Aufschlag für Unhöflichkeiten verlangen?
24.07.2017, 11:55 Uhr
Neueröffnung
Neueröffnung
Wandelbare Gastronomie
Wilma Wunder, das neue Ganztagskonzept in der Düsseldorfer Innenstadt wird gegen Ende 2017 eröffnen, die Umbauarbeiten starten demnächst und werden mehrere Monate andauern. Je nach Tageszeit verwandelt sich Wilma in ein Café, ein Bistro, ein Restaurant oder eine Bar.
24.07.2017, 11:04 Uhr
Gäste-Marketing
Gäste-Marketing
Textilhändler locken mit Gastronomie
Die Online-Konkurrenz macht den Modehändlern in den Fußgängerzonen zu schaffen. Immer weniger Kunden finden den Weg in die Geschäfte. Um das zu ändern, eröffnen immer mehr Händler in ihren Läden Restaurants und Cafés.
11.07.2017, 06:22 Uhr
Unbewusste Musiktherapie
Unbewusste Musiktherapie
McDonald’s: Klassische Musik soll Partygänger beruhigen
Ob dieser Trick tatsächlich funktioniert? Weil britische Partygänger nach einer durchzechten Nacht gerne volltrunken und aggressiv ihren Heißhunger bei McDonald’s stillen wollen, greift der Fastfood-Konzern in einigen britischen Filialen zu einer kuriosen Maßnahme.
10.07.2017, 07:40 Uhr
Die Bällebad-Bar
Die Bällebad-Bar
London: Die verrückteste Cocktailbar der Welt
In London stehen sie auf Bälle. Wer jetzt im „Mutterland des Fußballs“ an das runde Leder denkt, liegt falsch. In der Cocktailbar „Ballie Ballerson“ können sich die Gäste im Bällebad richtig austoben. Bei diesen Bildern dürfte die ein oder andere Kindheitserinnerung wachgerufen werden.
06.07.2017, 07:06 Uhr
Hart aber machbar
Hart aber machbar
Nachhaltigkeit braucht Mut, Kraft und Durchhaltevermögen
Nachhaltigkeit ist eines dieser Worte, die man in der Gastronomie seit einiger Zeit fast täglich zu hören bekommt. Viele haben versucht auf den Zug Nachhaltigkeit aufzuspringen, nur einige haben es geschafft. Eva Kleser ist eine von ihnen. In ihrem Restaurant „Leib & Seele“ in Wiesbaden können Gäste erfahren, was wahre Nachhaltigkeit ausmacht.
03.07.2017, 12:36 Uhr
Foodtrends aus Big Apple
Foodtrends aus Big Apple
Frühstück bei Tiffany: Der neue Umsatzbringer in New Yorks Gastro
In der Stadt, „die niemals schläft“, kommen und gehen neue Gastronomie-Betriebe in einer weltweit einzigartigen Dynamik. Wer es als Gastronom in New Yorks hart umkämpfter Welt der Speisen schaffen will, braucht „Eier“ und das am besten mit Frühstücksspeck.
30.06.2017, 08:33 Uhr
Start-Up-Förderung
Start-Up-Förderung
Food-Startups beim neuen pepsiCo-Inkubatorprogramms
PepsiCo hat bekannt gegeben, welche acht Jungunternehmen im Bereich Ernährung, Gesundheit und Wellness die ersten Teilnehmer seines Inkubatorprogramms in Europa sein werden.
22.06.2017, 11:59 Uhr
Hohe Nachfrage
Hohe Nachfrage
McDonald’s baut Lieferservice aus
McDonald’s Fans können ab sofort auch auf der Online-Bestellplattform pizza.de den McDonald’s Lieferservice in Anspruch nehmen. Außerdem erweitert McDonald’s sein Liefergebiet unter anderem um die Städte Augsburg, Bielefeld, Braunschweig, Dortmund, Mönchengladbach und Osnabrück.
21.06.2017, 10:39 Uhr
