Ausstattung

Bierkühlschränke in der Dusche, Zimmer mit Zapfhähnen, Ausblicke auf die Brauerei – BrewDog hat mit dem DogHouse ein neuartiges Erlebnishotel errichtet.
28.08.2018, 09:19 Uhr

„The Hoppiest Place on Earth“

Erstes Craft Bier Hotel der Welt eröffnet

Bierkühlschränke in der Dusche, Zimmer mit Zapfhähnen, Ausblicke auf die Brauerei – BrewDog hat mit dem DogHouse ein neuartiges Erlebnishotel errichtet.

28.08.2018, 09:19 Uhr

Jobbörse

Soziale Medien

Morddrohung gegen Rügener Restaurantbetreiber

Der umstrittene Gastronom Rudolf Markl erhält offensichtlich großen Zuspruch für sein „kinderfreies“ Restaurantkonzept – aber auch Todeswünsche in den sozialen Medien.

27.08.2018, 11:19 Uhr

„Festtage des Fußballs“

Lukratives Champions League-Abo für Gastronomen

Für Restaurantbetreiber könnte sich mit einem neuen Sky-Angebot ein enormes Gästepotenzial erschließen. Denn die UEFA-Spiele sind ab der kommenden Spielzeit nicht mehr im Free-TV zu sehen.

22.08.2018, 08:30 Uhr

Jugendherbergen 4.0

Die spannendsten Hostel-Konzepte 2018

Trostlose Jugendherbergen sind Schnee von gestern. Welche Hostels innovative Konzepte und ein ganzheitliches Urlaubserlebnis bieten, haben nun die Experten der TREUGAST Solutions Group zusammengestellt.

21.08.2018, 09:00 Uhr

Technikwelten

Die Roboter-Restaurants kommen!

Was bisher noch als reine Zukunftsmusik geklungen hat, ist mittlerweile bittere Realität geworden: In den letzten Jahren gingen die ersten vollautomatischen Restaurants an den Start. Tausende sollen folgen…

09.08.2018, 08:36 Uhr

Bis zu 10 Grad Temperatur-Unterschied

Sprühnebel-Maschinen: Erfolgreich kühlen, auch im Außenbereich

Diese Woche wird es noch einmal richtig heiß! In vielen Restaurants klagt man schon seit Beginn der Hitzeperiode über sinkende Gästezahlen. Kein Wunder, denn bei über dreißig Grad geht der Appetit stark zurück. Da heißt es: Für Abkühlung sorgen.

07.08.2018, 07:14 Uhr

Apart-Hotel und Co.

Moderne Unterkunftsarten deutlich erklären

Heutzutage wimmelt es überall von neuen Wortschöpfungen und trendigen Bezeichnungen. Auch in der Hotellerie entstehen neue Mischangebote und Namen. Gerade für eine ältere Zielgruppe ist es jedoch wichtig, keine Unklarheiten zu verursachen.

02.08.2018, 09:00 Uhr

Hoteleinrichter gibt Tipps

Wann sollten Hoteliers in eine neue Einrichtung investieren?

Irgendwann ist es bei jedem Hotel so weit: Eine Renovierung steht an. Das muss nicht automatisch bedeuten, dass das gesamte Hotel geschlossen und zur Baustelle umgewandelt wird. Oft wird lediglich in eine neue Hoteleinrichtung investiert. Der Hoteleinrichter Furnirent gibt Tipps, wie eine Modernisierung am besten durchgeführt werden kann.

02.08.2018, 07:55 Uhr

Lukrativ und nachhaltig

„Upcycling“ in der Gastronomie

Aus alt mach neu: Dieses Prinzip verfolgt der derzeit international immer beliebter werdende Trend „Upcycling“. Genau ist damit gemeint: Nimm etwas Altes, Angebrochenes oder einfach einen Rest und kombiniere diesen mit anderen, ebenso alten Ausschusswaren zu etwas Neuem und Besseren. Könnte das auch etwas für die Gastronomie sein?

27.07.2018, 06:34 Uhr