Ausstattung

Fabian Wallner, Küchenchef im Best Western Plus Kurhotel an der Obermaintherme Bad Staffelstein, hat sein eigenes nachhaltiges Konzept „B(o)orn for Nature“ entwickelt und setzt dieses bei der Kreation seiner Speisen tagtäglich um.
06.07.2021, 08:17 Uhr

Bo(o)rn for Nature

Nachhaltiges Küchenkonzept im Kurhotel

06.07.2021, 08:17 Uhr

Jobbörse

Sonderabfall

Fachgerechte Entsorgung von Alt- und Frittierfett

In der Gastronomie fallen große Mengen Alt- und Frittierfett an. Die Entsorgung mithilfe von Kanistern oder einem Fettabschneider sind jedoch nicht die einzigen Möglichkeiten, die Gastronomen zur Verfügung stehen.

06.07.2021, 07:56 Uhr

Einrichtungskonzept 3.0

Vapiano erstrahlt im frischen Look

Die pandemiebedingte Schließung wurde von Vapiano zur Ausarbeitung neuer Store-Konzepte, der Entwicklung neuer Produkte sowie einem frischen Web-Auftritt genutzt.

01.07.2021, 11:42 Uhr

Interview

Quo vadis Hotelzimmerschlüssel?

Mit dem Vorstoß von Apple, einen digitalen Zimmerschlüssel bald in der Apple Wallet nutzen zu können, kündigt der erste Tech-Gigant den Hotel-Apps den Kampf an. Moritz von Petersdorff-Campen, Mitgründer und Geschäftsführer SuitePad, analysiert die Situation.

30.06.2021, 07:19 Uhr

Zimmerservice

Sheraton Düsseldorf Airport setzt Roboter ein

Mit einem außergewöhnlichen Zimmerservice punktet ab sofort das Sheraton Düsseldorf Airport Hotel. Als erstes Hotel in Nordrhein-Westfalen bringt der Serviceroboter Jeeves Getränke, Snacks und andere Artikel direkt an die Zimmertür.

29.06.2021, 11:33 Uhr

Neues Design

Wiener Tradition trifft auf moderne Kunst

Die Hotelzimmer des Hotel Am Konzerthaus Vienna der MGallery Hotel Collection, direkt neben dem international bekannten Wiener Konzerthaus, erhielten im vergangenen Jahr eine umfassende Renovierung.

24.06.2021, 11:26 Uhr

New Work

Seminaris Hotels gestalten Vertrieb der Zukunft

Wie erreicht man als modernes Tagungshotel seine Zielgruppen? Studierende des Hasso-Plattner-Instituts in Potsdam erarbeiten in Projektpartnerschaft mit Seminaris Hotels agile Tools für den Vertrieb.

23.06.2021, 11:53 Uhr

Umbau

Parkhotel Bad Griesbach erstrahlt im neuen Glanz

Das Vier-Sterne-Superior Hotel Hartls Parkhotel im bayerischen Bad Griesbach nutzte die erneute Schließung für weitere Umbauarbeiten. Gerade erst wurde die Renovierung der Lobby mit dem Empfangsbereich und der Bar abgeschlossen.

22.06.2021, 09:14 Uhr

Parkhotel Egerner Höfe

Digital und nachhaltig in die Zukunft

Von heimischem Holz bis hin zu digitalem Check-in: Das Parkhotel Egerner Höfe setzt bei seinem Umbau auf ein nachhaltiges Design, ein innovatives Buchungssystem sowie energiesparende Heiz- und Lüftungssysteme.

22.06.2021, 07:35 Uhr