Hobart: smart gespült und clever gekocht
Neben der Spül- wird Hobart auch seine Gartechnik in Aktion zeigen. Unter dem Schlagwort #smartgespart demonstriert das Team live praktische und einfach umsetzbare Lösungen. So kommen z. B. bei der smarten Technik der Geräte die allseitig geschlossene Haube, die Abwasser-Wärmerückgewinnung, die 50Percent-Frischwasserspülung, das Climate-Plus Energiesparsystem und mehr zum Einsatz. Neben individuellen Lösungen für Mehrwegspülen und -trocknen wird auch ein Neuzugang im Gartechnik-Sortiment präsentiert: Das Multifunktionsgerät PreciPan, das mit 100 oder 150 Litern Fassungsvermögen und extradickem Hochleistungs-Boden kocht, brät und frittiert gleichbleibend perfekt.
Barilla: top Pasta trotz Fachkräftemangel
Köche, Caterer und alle, die jeden Tag in der Gastronomie und im Foodservice arbeiten, lernen in der offenen Showküche von Barilla die Anwendungsvielfalt des Außer-Haus-Sortiments wie Selezione Oro Chef, Lasagne Chef, Sugo al Pomodoro e Basilico, Pesto alla Genovese und vieles mehr kennen – und wie sie in Zeiten des Fachkräftemangels beim Zubereitungsprozess viel Zeit und Personal sparen können. Die gemeinsam mit internationalen Chefköchen entwickelte Linie Selezione Oro Chef steckt z. B. lange Standzeiten locker weg, bleibt aber immer al dente. Die Pasta eignet sich perfekt zum Vorkochen, ist aber auch à la minute ein echtes Highlight und damit toll für Büfetts und Lieferungen geeignet. Neben der Anwendungsvielfalt in der Profiküche setzt Barilla auf das hochaktuelle Thema Lieferservice und zeigt Lösungswege für den optimalen Einsatz der Produkte auf.
Brita: neuer Stand, neue Filter und viel Nachhaltigkeit
Wohnzimmer statt Messestand: Der Spezialist für Wasserfiltration bietet an seinem neuen, nachhaltig designten Stand Besuchern inmitten der Messehektik eine Insel der Ruhe, in der sie sich bei Kaffee und frisch gezapftem Wasser entspannen und über die aktuellen Trends in Sachen Wasserfiltration informieren können. Beim Cuptasting mit Barista Anna Schättgen überzeugen sie sich, wie stark Wasser am Geschmack von Kaffee beteiligt ist. Eine Einführung in die Sensorik von Wasser erhalten Standbesucher vom ausgebildeten Wassersommelier Sebastian Kolb.
Hügli: High Convenience
Am Gemeinschaftsstand der Bell Food Group hat Food Experte Hügli gleich mehrere Neuheiten im Gepäck: Z. B. können Gastronomen nun dank der sechs neuen Hügli World Cuisine Würzmischungen mit wenig Aufwand trendige Gerichte aus aller Welt auf ihre Menükarten bringen. BRESC erspart ihnen hingegen mit seinen neuen Ready-to-Use Knoblauch- und Kräuter-Produkten lästiges Schneiden und Pressen riesiger Mengen Knoblauch. Vogeley bereichert die Dessertkarte um fünf neue Kreationen: Mousse au Chocolat, Vanillesauce mit echter Bourbon-Vanille, italienische Panna Cotta, Bayerische Creme und Waldmeister Götterspeise.
