4. Erfolgreich als Spa-Manager

Mit der Ausbildung zum Spa-Manager erwerben Sie die fachlichen Qualifikationen, die Sie als Führungskraft eines Spa-Betriebs benötigen. Sie lernen, wie Sie strategische Spa-Konzepte entwickeln, die passgenau auf Ihre Zielgruppe ausgerichtet sind – angefangen von der Architektur über das Innendesign bis hin zur passenden Auswahl von Farben, Licht, Musik sowie Düften. Außerdem beschäftigen Sie sich intensiv mit Marketing- und Sales-Strategien, Revenue Management, Online-Marketing und dem aktiven Verkauf im Spa. Sie erstellen Zielgruppenanalysen für die Customer Journey und erwerben das Führungs-Know-how, um sich im Bereich der internen Kommunikation, des Schnittstellenmanagements zwischen den Abteilungen sowie der operativen Leitung sicher zu positionieren.

5. Wie Wein und Speisen perfekt harmonieren

Was passiert sensorisch, wenn die vielfältigen Inhaltsstoffe des Weines mit den Inhaltsstoffen von Speisen aufeinandertreffen und wie können vergleichbare Geschmackserlebnisse gezielt hervorgerufen werden? Diese zentrale Thematik bestimmt die professionelle Kombination von Speise und Wein bzw. Käse und Wein. Im Genussentdecker­seminar erhalten Sie eine praxisorientierte Einführung in das Food-Pairing-System, bei dem Sie Wein und Speisen aufeinander wirkungssicher zu beziehen lernen, ohne unendlich viele Kombinationen ausprobieren zu müssen.

6. Grundlagen zur Existenzgründung

Sie bekommen unverzichtbares Einstiegswissen für eine sichere Existenz im Gastgewerbe vermittelt. Nachdem Sie am DEHOGA Orientierungstag für Gründer teilgenommen haben, können Sie anhand der kennengelernten Konzept­bausteine Ihre Ideen sicher in die Praxis übertragen und die entscheidenden Weichen vom ersten Tag an richtig stellen. Sie verstehen den Businessplan als zentrales Instrument der Gründung und setzen ihn zielorientiert ein. Gemeinsam mit den Kursexperten erstellen Sie für Ihre Idee eine Wirtschaftlichkeitsberechnung, einschließlich der Optionen von Förderangeboten der L-Bank und Bürgschaftsbank Baden-Württemberg.

7. Was Gäste heute wollen

Alles ist im Wandel. So auch die Bedürfnisse und Erwartungen der Gäste. Wenn Sie hier mithalten wollen, sollten Sie schnell sein, Trends erkennen und Lösungen entwickeln. Kreativität und Andersdenken ist gefragt, um am Markt zu bleiben. Durch die Ereignisse der letzten drei Jahre geschieht dies immer schneller. Was das mit dem Konsumverhalten, den gesellschaftlichen Milieus zu tun hat und welche Auswirkungen das auf Ihr Gästeverhalten hat, erfahren Sie in diesem 3-stündigen Webinar. Abwechslungsreich, spannend und interaktiv mit Übungen und Beispielen aus der Praxis.