Food & Beverage
THE BIG FIVE – Streetfood Goes Professional
Burger & Burrito, Mexican Wraps & US-BBQ, lokale Hausmannskost – alles alte Kamellen? Wenn Sie das glauben, sind Sie auf dem Holzweg. Die »Oldies but Goldies« des Streetfoods entwickeln durch Qualität, Hipster-Zubereitung und Youngster-Philosophie Profi-Potenzial. Das Ergebnis ist oft ein profitables Restaurant- oder Truckkonzept, hinter dem sich peu à peu eine ganze Flotte aufbaut.
