Sebastian Bütow

Sebastian Bütow ist seit 20 Jahren Journalist, schrieb zehn Jahre für Blätter aus dem Hause Axel Springer (u. a. Bild, Welt, Sport Bild) und arbeitete auch als Redakteur beim Fernsehen. Seine Reportagen für HOGAPAGE entführten ihn zu hochspannenden Orten, zum Beispiel nach Hawaii und in die Justizvollzugsanstalt Augsburg-Gablingen. Nicht, weil er schlampig recherchiert hat, sondern weil er als Reporter die Knastküche bestaunen durfte.

Stars & Legends

Die Süßkartoffel im Exklusiv-Interview

Mit der guten alten Kartoffel hat sie – bis auf den Namen – kaum etwas gemeinsam. Food-Blogger feiern sie extrem, und immer mehr Pommes-Liebhaber konvertieren zur SÜSSKARTOFFEL. Im Exklusiv-Interview kommt das hippe In-Gemüse nicht am Thema Klimawandel vorbei.

von Sebastian Bütow

Karriere & Ratgeber

Wertschätzung, die sich auszahlt

Der erste Eindruck zählt – das gilt beim Start der Auszubildenden nicht nur für die Berufsanfänger. Wie stellt man die Weichen, damit sich die neuen Kollegen beim Dienstantritt pudelwohl fühlen? – 10 Tipps für Arbeitgeber.

von Sebastian Bütow

Stars & Legends

Die Trüffel im Exklusiv-Interview

Sie lebt unterirdisch, zählt zu den Megastars der gehobenen Küche, ihr Geschmack ist unvergleichlich und betörend. Die TRÜFFEL im Exklusiv-Interview.

von Sebastian Bütow

Branche Inside

Fight club: Hunde im Hotel, graus oder lukrative Nische

Bello, Flocki & Co. in den Urlaub mitzunehmen, ist für viele Gäste eine Selbstverständlichkeit. Immer mehr Hotels bieten auch ganz besondere Packages für die besten Freunde des Menschen. Aber nicht alle erfreut der Gedanke an Hundehaare auf dem Teppich oder dem Sessel.

von Sebastian Bütow

Branche Inside

Come, fly with me

Airline-Catering gilt als Königsklasse der Logistik und Organisation – und als schwierige Branche im Wandel. Hier berichten Insider, welche Schritte die Bordmenüs durchlaufen, von der Entwicklung bis zum Servieren auf dem Klapptisch im Flugzeug.

von Sebastian Bütow

Stars & Legends

Die Chilischote im Exklusiv-Interview

Sie ist das feurigste Gemüse auf Erden – die Chilischote. Der Kultstatus um ihre Schärfe gipfelt in absurden Wettbewerben. Im Exklusiv-Interview erklärt sie, dass sie nicht nur scharf, sondern auch gesund ist.

von Sebastian Bütow

Around the World

Reif für die Insel-Küche

Fans vergöttern den Aloha-State für seine Traumstrände und Surf-Spots. Auch kulinarisch begeistert das Paradies im Pazifik – obwohl es eine typische Küche eigentlich gar nicht gibt wegen der vielen Einflüsse aus aller Welt. Hier erfahren Sie, welche Köstlichkeiten der US-Bundesstaat neben den mittlerweile weltweit angesagten Poké Bowls sonst noch zu bieten hat.

von Sebastian Bütow

Karriere & Ratgeber

Mit cleveren Konzepten trotzdem Talente finden

Vorbei sind die Zeiten, in denen Personaler nur für Lohnabrechnungen und Kündigungen zuständig waren.

von Sebastian Bütow

Stars & Legends

Die Kaffeebohne im Exklusiv-Interview

Seit Jahrhunderten weckt sie unsere Lebensgeister – und überrascht immer wieder mit neuen Variationen.

von Sebastian Bütow

Branche Inside

Das Geschäft mit dem grünen Gewissen

Viele Gäste verlangen mehr als nur leckere Speisen – auch ihr grünes Gewissen will verköstigt werden. Restaurants wie das Good Bank zünden die nächste Stufe des urbanen Gärtnerns.

von Sebastian Bütow