Relais & Châteaux mit erstem Nachhaltigkeitsreport

Ein großer Erfolg der Amtszeit von Philippe Gombert und Olivier Roellinger

Dieser Aktionsplan ist das Ergebnis des ehrgeizigen und visionären Handelns von Philippe Gombert (Château de la Treyne), Präsident von Relais & Châteaux, und Olivier Roellinger (Les Maisons de Bricourt), Vizepräsident, die diesen Ansatz initiiert und umgesetzt haben.

Philippe Gombert selbst sagt hierzu: „So stolz wir auch auf das bisher Erreichte sind, bleiben wir doch bescheiden und aufmerksam. Wir befinden uns an einem kritischen Punkt für die Gesundheit unserer Erde und ihrer Bewohner. Niemand darf sich mit seinem Beitrag zum Schutz, zum Erhalt und zur Wiederherstellung unseres Planeten zufrieden geben.“

Olivier Roellinger seinerseits erklärt: „Wir sind ehrgeizig und wollen das Gastgewerbe umkrempeln. Unsere Ziele sind ein klares Erfolgsrezept, um der existenziellen Bedrohung der Menschheit zu begegnen: dem Klimawandel. Wir sind die einzige Vereinigung im Gastgewerbe, die dies auf diesem Niveau durchführt.“

Im Rahmen der Neuwahl des Verbandvorstands wollen die Nachfolger von Philippe Gombert und Olivier Roellinger Laurent Gardinier (Domaine Les Crayères, Taillevent) und Mauro Colagreco (Mirazur), die ihre Ämter am 1. Januar 2023 angetreten haben, diesen Prozess fortführen und ausbauen.

(Relais & Châteaux/SAKL)

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