Abwärme nutzbar machen, Wärmeverluste reduzieren
Aus der Abwärme des Blockheizraftwerks werden zudem rund 75 Prozent der benötigten Wärme für Heizung, Wasser und Wellnessbereich gewonnen.
Das Hotel wurde außerdem mit einem Vollwärmeschutz ausgestattet, um Wärmeverluste zu vermeiden und Heizkosteneinsparungen zu generieren. Die Gasbrennwerttherme hat einen Wirkungsgrad von 92 Prozent.
Ein Pufferspeicher nutzt die Sonneneinstrahlung im Wellnessruheraum für die Erwärmung des Trinkwassers.
Nachhaltige Kulinarik
Das Hotel hat zudem ein eigenes nachhaltiges Küchenkonzept „3of5 – b(o)orn for nature – biologisch, ökonomisch, ökologisch, regional und nachhaltig“ entwickelt.
Alle verwendeten und zu verarbeitenden Lebensmittel müssen mindestens drei der fünf Kriterien erfüllen.
