Plastikfreies Hotelerlebnis
Ein weiteres großes Thema für 25hours ist die Arbeit daran, Einwegplastik-Produkte zu reduzieren und zu vermeiden.
„Soziale und ökologische Nachhaltigkeit waren bereits vor der Pandemie mit die wichtigsten Treiber, wenn es um Produktveränderung bei uns ging“, erklärt Katherina Klimke, VP of Operations bei 25hours Hotels. „Zu 80 Prozent konnten wir schon plastikfreie Alternativen in unseren Hotels anbieten. Der Schritt, nahezu 100 Prozent plastikfrei zu werden, war daher nicht mehr ganz so schwierig.“
Seit Mitte 2022 sind alle Häuser größtenteils frei von Einwegplastik-Produkten in den Gastbereichen. Mülltüten im Mülleimer gibt es nicht mehr, plastikfreie Wäschebeutel, Rasiersets oder Zahnbürsten auf Nachfrage an der Rezeption. Bei 15 Hotels mit insgesamt 2.730 Zimmern und zwei Müllbeuteln pro Zimmer ergibt das bei einer achtzigprozentigen Auslastung eine hypothetische Einsparung von über einer 1,5 Millionen Müllbeuteln im Jahr.
„Wenige Ausnahmen haben wir aktuell noch aufgrund mangelnder Alternativen bei den Minibar Snacks und unserem Kaffee-Zubereitungssystem auf den Zimmern. Hier arbeiten wir an Lösungen. Auch am Mehrwegssystem Recup und Rebowl beteiligen wir uns. Das To-go-Pfandsystem ist zurzeit in allen deutschsprachigen Hotels verfügbar“, fügt Klimke hinzu.
Gleichzeitig werden in allen 25hours Hotels sogenannte Water Fountains (Wasserspender) installiert. So können Gäste kostenlos ihre Trinkflasche auffüllen und damit das Zero-Waste-Prinzip unterstützen.
Lebensmittelüberschüsse vermeiden
Neben der Überarbeitung des Speisen- und Getränke-Angebots wurden auch Initiativen zur Reduktion von Food Waste von 25hours Hotels lanciert. An nahezu allen Standorten kooperiert die Hotelgruppe z. B. mit Too Good To Go, die mit ihrer App dabei hilft, Lebensmittel weiter zu verwerten.
Nach Ende der Frühstückszeit können Interessierte einen preisreduzierten Frühstücksbeutel erwerben. Durch diese Aktion kann täglich Essen aus mehr als 865 Hotels in ganz Europa gerettet werden.
In Zürich arbeiten das 25hours Hotel Langstrasse sowie das 25hours Hotel Zürich West mit dem Schweizer Start-up Kitro zusammen, das sich ebenfalls für einen nachhaltigen Wandel in der Lebensmittelbranche einsetzt. Mithilfe von einem intelligenten Behältersystem, das alle Essensreste den Tag über misst, erstellt die Software anschließend detaillierte Berichte, die Restaurants dabei unterstützen, Food Waste zu reduzieren. So konnte der WPG (Waste per Guest) bereits um 30 Prozent reduziert werden. Das Pilotprojekt soll zukünftig auch in anderen 25hours Hotels eingeführt werden.
