Tristan Brandt geht neue Wege als Koch-Pate

Die kulinarische Vielfalt präsentieren

Neben dem neuen Gourmet-Restaurant „Riva by Tristan Brandt“ in Pforzheim sowie dem Sterne-Restaurant „Epoca by Tristan Brandt“ im Grandhotel Waldhaus Flims wird Anfang Dezember dieses Jahres das internationale Restaurant-Konzept „Tambourine Room by Tristan Brandt“ im Luxus-Hotel Carillon in Miami Beach Florida eröffnen. „Weitere Informationen zu diesem Projekt werden in Kürze folgen“, verspricht Tristan Brandt.

Ein weiterer Schwerpunkt der kulinarischen Tätigkeiten von Tristan Brandt wird die Organisation hochkarätiger Gourmet-Festivals sein, wie beispielsweise das Pfälzer Gourmet-Festival by Reichsrat von Buhl & Tristan Brandt. Seine Vision ist es, die kulinarische Vielfalt aus Deutschland zu präsentieren und Gäste, Köche und Partner zusammenzubringen.

„Mein Lebensmittelpunkt ist und bleibt Mannheim“

Trotz seiner zahlreichen Aktivitäten bleibt Tristan Brandt mit der Region Mannheim eng verwurzelt. „Mein Lebensmittelpunkt ist und bleibt Mannheim. Von hier aus werde ich auch weiterhin regionale Projekte umsetzen und gleichzeitig die Welt willkommen heißen“, so Tristan Brandt.

Um seine Vision von Gastronomie in der Zukunft weiter ausbauen und noch mehr Nachwuchstalente betreuen zu können, hat Tristan Brandt sein Engagement als Geschäftsführer des Restaurantkonzepts 959 Heidelberg & Pino’s Bar ab diesem Monat beendet.

„Ich bin unglaublich dankbar für das mir entgegengebrachte Vertrauen und die Zusammenarbeit mit Inhaber und Team. Die Entscheidung ist mir nicht leichtgefallen. Jedoch werde ich in Zukunft oft unterwegs sein, sodass ich nicht mehr täglich im 959 anwesend sein kann“, erläutert Tristan Brandt.

Weiter erklärt er: „Innerhalb der zwei Jahre konnten wir gemeinsam eine Wohlfühloase und einen Treffpunkt für Freunde des guten Geschmacks in Heidelberg etablieren. Und das wird sich auch nicht ändern! Marvin May ist ein talentierter junger Küchenchef, der gemeinsam mit dem gesamten Team auch weiterhin die Gäste kulinarisch verwöhnen wird. Ich bleibe dem 959 freundschaftlich verbunden.“

(Tristan Brandt Gastro/SAKL)

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