Genießer wählen ihre „Genusshelden“
„Bei den ersten beiden Ausgaben des kuckuck wurden insgesamt bereits mehr als 130.000 Stimmen abgegeben und alle Nominierten haben gezeigt, wie gut sich schwarzwaldtypische Gastronomie und Gastlichkeit mit kreativer Kochkunst und modernem Ambiente verbinden lässt“, sagt Hansjörg Mair, Geschäftsführer von Schwarzwald Tourismus.
Er ergänzt: „Mit dem kuckuck 23 wollen wir wieder die Scheinwerfer auf die beliebtesten Genusshelden richten und ihnen für ihren Einsatz danken.“
So werden die beliebtesten Genusshelden ermittelt
In sechs Kategorien können sich dafür in der ersten Phase vom 23. Januar bis zum 23. Februar 2023 Gastronomen, Veranstalter und Hotels bewerben oder von ihren Gästen empfehlen lassen.
Über den Sieger entscheidet eine offene Abstimmung im Internet, die in Abstimmungsphase (vom 13. März bis 23. April 2023) und Finalphase (vom 13. Mai bis 23. Juni 2023) unterteilt ist.
Die Preise werden am 12. Juli 2023 im Anschluss an die STG-Jahrestagung im Rahmen eines Gala-Abends in den „Black Forest Studios“ in Kirchzarten verliehen.
Die sechs Kategorien
Zu den beiden neuen Kategorien gehört der „kuckuck für Nachhaltigkeit“, der Betriebe mit einem ausgeprägten Sinn für Nachhaltigkeit in den Fokus rückt.
Ebenfalls neu gesucht wird der „Newcomer des Jahres“, um den die kreativsten Unternehmer unter 35 Jahren in der Gastronomiebranche konkurrieren.
Die weiteren vier bereits klassischen Kategorien sind das „Restaurant des Jahres“, der „Hof des Jahres“, das „Fest des Jahres“ und das „Nest des Jahres“ in Beherbergungsbetrieben mit mindestens zehn Betten.
