Veranstaltung

Constance Festival Culinaire 2023: Ein Fest für den Gaumen

Die glücklichen Gewinner des Constance Festival Culinaire 2023. (Foto: © Constance Hotels)

Kulinarische Festwoche: Vom 11. bis zum 18. März 2023 fand in diesem Jahr bereits die 16. Ausgabe des Constance Festival Culinaire auf Mauritius statt. Wie immer wurde dem Fachpublikum auch in diesem Jahr eine Menge geboten.

Donnerstag, 23.03.2023, 12:35 Uhr, Autor: Thiemo Welf-Hagen Wacker

Schauplatz des einwöchigen Spitzen-Events sind traditionell die beiden 5-Sterne-Beach- und Golfresorts Constance Belle Mare Plage und das Constance Prince Maurice.

Über das Constance Festival Culinaire

Bei dem Event werden Degustationsmenüs präsentiert, Masterclasses abgehalten und hochkarätig besetzte Wettbewerbe ausgetragen.

Letztere bieten Europas Spitzenköchen und Patissiers die Möglichkeit, sich mit den Lokalmatadoren aus Küche und Service der sieben Hotels des Gastgebers zu messen.

Welche Trophäen werden vergeben

Gekämpft wird unter anderem auch um die renommierte Deutz Trophy sowie die Trophy-Bernard-Loiseau, die Pierre Hermé Trophy, die Sweet Tapas by Constance Trophy oder die Arts de la Table Trophy.

Gleichzeitig bietet die Veranstaltung allerdings auch eine Plattform fürs Netzwerken und den regen Austausch unter Berufskollegen.

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