Gegen Lebensmittelverschwendung
Zudem soll das Betriebsrestaurant zukünftig an ‚United Against Waste‘ angeschlossen und das sogenannte Nose-to-tail Prinzip (ein Tier aus Respekt möglichst vollständig zu verwerten) angewendet werden.
Schon seit der Eröffnung wird die Menge des Bio-Abfalls gemessen: pro Tag deutlich unter drei Kilo ist ein vielversprechender Anfang.
Angebote zur Eröffnung
Den 150-170 Tagesgästen bei KBV und BÄK präsentierte der neue Caterer L & D ein besonderes Angebot zur Eröffnung: Ein 3-Gänge-Menü, gesunde Smoothies und Vital-Drinks, knackiges Obst aus der Region, trendige „Bubble-Waffeln“ mit saisonalen Früchten, frische regional produzierte Pasta oder die moderne, leichte Verpflegung für morgens, zwischendurch oder beim Meeting – eine Woche lang gab es täglich neue Überraschungen zu besonderen Preisen.
Zum Speisenangebot von L & D bildet das moderne und dennoch gemütliche Ambiente des Betriebsrestaurants den passenden Rahmen: Helle Möbel, ansprechend dekorierte Theken, warme Holzwände, schicke Marmoroptikfliesen, viele Grünpflanzen sowie die zeitgemäße, digitale Auslobung der Angebote machen das Betriebsrestaurant zu einem Ort, an dem man entspannen, sich austauschen und die Akkus wieder aufladen kann – morgens bis nachmittags fast durchgehend von 08:00 bis 15:00 Uhr.
(L & D/THWA)