Wie beliebt ist „Bio“?
Ausschließlich Bio kaufen laut der neuen Umfrage nach eigenem Bekunden aktuell drei Prozent der Befragten – künftig wollen es vier Prozent tun. Nie zu Bio greifen aktuell 15 Prozent, zukünftig wollen es 12 Prozent nie tun.
Meistgenannte Gründe für Biokäufe sind demnach „artgerechte Tierhaltung“ und „möglichst naturbelassene Lebensmittel“ mit jeweils 90 Prozent. Beliebteste Biowaren sind Eier, Gemüse und Obst. Gekauft wird überwiegend im Supermarkt.
Für das regelmäßige „Öko-Barometer“ wurden den Angaben zufolge 1.014 Menschen ab 14 Jahren von Dezember 2022 bis Januar 2023 vom Institut Info befragt.
Bundesregierung setzt auf Bio-Wachstum
Insgesamt baut die Bundesregierung auf ein kräftiges Bio-Wachstum. Ziel ist ein Öko-Flächenanteil von 30 Prozent bereits bis 2030. Nach jüngsten Daten für 2021 waren es zuletzt 10,9 Prozent der gesamten Agrarfläche nach 10,3 Prozent Ende 2020. Bio wirtschaften inzwischen 14 Prozent aller Höfe.
Ein Hebel für mehr Bio-Schwung sollen auch Kantinen und Mensen sein. Laut der neuen Umfrage nutzen 49 Prozent der Befragten solche Verpflegungseinrichtungen. Ein Viertel isst dort mindestens einmal im Monat, 15 Prozent nutzen sie mindestens einmal wöchentlich.
Laut Umfrage sind auch 80 Prozent nach eigenen Angaben dazu bereit, in Kantine oder Mensa für Bio-Gerichte mehr zu bezahlen.
(dpa/THWA)
