SFC Street Food Convention: Food-Trucks kommen als Best-Practice-Beispiele auf die Messe, um ihre Erfahrungen mit den Besuchern zu teilen. Darüber hinaus gibt es Wagenbauer, das passende Equipment für ein erfolgreiches Food Truck-Business und Informationen sowie Versicherungen für Food-Trucker.
Spezialitätenkaffee und Kaffeespezialitäten: „Die Rösterei“ ist mittlerweile ein fester Bestandteil der HOGA. Kaffeeröster, Barista und namhafte Hersteller von Kaffeemaschinen informieren hier, damit der perfekte Kaffee auch im eigenen Lokal gelingt.Die SCA Specialty Coffee Association bringt verschiedene nationale und internationale Champions aus verschiedenen Kaffee-Disziplinen auf die HOGA, die dort das Können der Wettbewerbs-Teilnehmer bewerten und ihnen wertvolle und praktische Tipps mit auf den Weg geben. Am Sonntag, 17. Oktober findet der „Latte Art Besucher Cup“, am Montag, 18. Oktober der „Rookie Barista Cup“ für Anfänger und Profis statt. Am Dienstag, 19. Oktober stehen dann Basic-Barista-Vorträge im Programm.
Ganzjahres-Biergarten oder Kids` Lounge: Die Themen Küchentechnik, Einrichtung und Ausstattung sowie Dienstleistung und Organisation dürfen in keinem erfolgreichen Betrieb fehlen. Die HOGA liefert die passenden Angebote. Dazu zählen auch individuelle Lösungen, um die Sommersaison zu verlängern und die Außengastronomie bei jedem Wetter attraktiv zu machen. Unter dem Motto „Kids` First Choice“ werden Konzepte und Angebote vorgestellt, durch die Gastronomie und Hotellerie kinderfreundlicher werden.
Deutscher Hoteltag: Neue Trends zu Wohnformen in der Zukunft bis hin zu neuartigen Micro-Hotels aus Seecontainern werden auf dem Deutschen Hoteltag am 17. und 18. Oktober parallel zur HOGA präsentiert.
Start-ups für eine innovative Branche: Über 30 vielversprechende Einsendungen sind beim HOGA Start-up-Wettbewerb 2021 eingegangen. Die Fachjury um Dagmar Wöhrl, Silke Popp, Thomas Förster und Frank John hat alle Einsendungen bewertet und die Gewinner gekürt, die sich im Rahmen der HOGA in Nürnberg präsentieren.
Leser der HOGAPAGE kommen vergünstigt auf die HOGA 2021. Mit dem Promotion-Code HOGAPAGE21HO erhalten sie die HOGA-Tickets für 19 € statt 28 € unter www.hoga-messe.de/ticket.
(AFAG Messen und Ausstellungen/KG)
