Leute
Der Geschäftsführer vom Schloss Hohenkammer hat sich auf besondere Weise um den deutschen Tagungsmarkt verdient gemacht und erhielt für sein Engagement und seine innovativen Ideen den „Oscar“ der Tagungsbranche.
02.10.2019, 08:16 Uhr
02.10.2019, 08:16 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Martin Kirsch ist „Top Tagungshotelier 2019“
Der Geschäftsführer vom Schloss Hohenkammer hat sich auf besondere Weise um den deutschen Tagungsmarkt verdient gemacht und erhielt für sein Engagement und seine innovativen Ideen den „Oscar“ der Tagungsbranche.
02.10.2019, 08:16 Uhr
Trauer um Hotelier-Gigant
Trauer um Hotelier-Gigant
Barron Hilton ist tot
Der Hotelier und Milliardär starb dieser Tage im Alter von 91 Jahren in Los Angeles. Nicht nur Enkelin Paris Hilton trauert.
23.09.2019, 07:10 Uhr
Personalien
Personalien
VKD-Präsident legt Amt nieder
Der Präsident des Verbands der Köche Deutschlands, Andreas Becker ist am 19. September 2019 vorzeitig von seinem Amt zurückgetreten. Gründe und Details sind zur Stunde noch nicht bekannt.
20.09.2019, 07:48 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Finalisten für Systemgastronomie-Preis stehen fest
Der Deutsche Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) gibt die drei Nominierten des Systemgastronomie-Preises bekannt, in dem sich dieses Mal alles um das Thema Nachhaltigkeit in der Branche dreht.
17.09.2019, 07:47 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Hubert Wallner ist „Koch des Jahres“
Bereits zum 37. Mal hat Gault&Millau; in Österreich jüngst den „Koch das Jahres“ gekürt. Für das Jahr 2020 geht diese Auszeichnung an den Kärntner Hubert Wallner.
16.09.2019, 07:55 Uhr
Sterneköche
Sterneköche
Tim Raue schließt Kultrestaurant
Der Spitzenkoch Tim Raue hat sich entschlossen, seinen Sylter Gourmettempel „Spices“ aufzugeben. Laut Angaben der zuständigen Hotelholding möchte der Küchenchef seinen Fokus stattdessen stärker auf die deutsche Hauptstadt richten.
11.09.2019, 09:28 Uhr
Restaurantaufgabe
Restaurantaufgabe
Sternekoch Hermann schließt Gourmettempel
Der renommierte Küchenchef Stefan Hermann wird nächstes Jahr sein Dresdner Gourmetrestaurant „bean & beluga“ schließen und sein Gastronomie-Imperium neu konzipieren.
26.08.2019, 11:21 Uhr
Promis
Promis
Sterne-Gastronom soll DFB-Präsident werden
Der Winzer und Gastronom Fritz Keller könnte bald neuer Präsident des Deutschen Fußballbundes werden. Sein Restaurant erhielt bereits einen Michelin-Stern, wobei er selbst als „Winzer des Jahres“ ausgezeichnet wurde.
16.08.2019, 08:20 Uhr
Sternegastronomie
Sternegastronomie
René Klages ist neuer Küchenchef des Le Faubourg
Sternekoch René Klages wird ab sofort im Restaurant des Sofitel Berlin moderne Kulinarik mit französischen Wurzeln servieren. Dabei setzt er vor allem auf zwei Dinge: geschmackliche Harmonie und Reduktion auf das Wesentlichste.
06.08.2019, 08:56 Uhr
