Und welche Ihrer Leistungen werden besonders häufig von den Mitgliedern genutzt?
Am meisten nachgefragt sind Schulungen in unserem Online-Portal myHOGAST. Das betrifft sowohl Vertiefungen für bestehende Mitarbeiter als auch Erstschulungen für neue Betriebe, die sich mit Online-Bestellungen vertraut machen möchten.
Verraten Sie uns, welche Herausforderungen die Gastgeber in Ihrer Region aktuell beschäftigen?
Das sind vor allem branchenweite Themen wie der Mitarbeitermangel und die daraus resultierenden Anpassungen, zum Beispiel bei den Öffnungszeiten. Dazu kommen die Mehrwertsteuererhöhung und das veränderte Konsumverhalten der Gäste. Im Hotelbereich erleben wir zudem immer spontanere Buchungen und kürzere Aufenthaltsdauern, was die langfristige Planung zunehmend erschwert. 
Erfahrung ihrer Einkaufberater zu schätzen.
(Foto: © opolja/Stock.adobe.com)
Ein konkretes Beispiel, das Sie aktuell umtreibt, wofür Sie Lösungen finden wollen?
Im nördlichen Teil meiner Region fehlt mir noch ein leistungsfähiger Getränkelieferant. Ich habe zwar punktuell Partner, die ein schönes Sortiment liefern, aber ein größerer Allrounder wäre eine sinnvolle Ergänzung. Mithilfe der dort ansässigen Mitglieder versuche ich nun, den passenden Ansprechpartner in einem Gespräch von den Vorteilen einer Partnerschaft mit der HOGAST zu überzeugen. Auch mein Netzwerk und Social Media spielen dabei eine immer größere Rolle.
Die HOGAST lebt vom Dreiklang zwischen Mitgliedern, Lieferpartnern und der Einkaufsgesellschaft. Welche Chancen ergeben sich daraus?
Dreiklang ist ein schönes Wort – es steht für Harmonie. Die Beziehungen müssen auf Augenhöhe und freundschaftlich funktionieren. Auf dieser Basis lassen sich weitere Partnerschaften mit externen Beratern oder Verbänden wie der DEHOGA oder dem Tourismusverband Ostbayern aufbauen. Letztlich profitieren alle von einer Stärkung des Tourismus und der gastronomischen Strukturen in der Region.
Gab es einen besonderen Moment in Ihrer HOGAST-Laufbahn, den Sie nicht vergessen werden?
Die schönsten Momente sind regelmäßig die „Bonussitzungen“, bei denen wir gemeinsam den Erfolg des letzten Jahres feiern. Die Mitglieder freuen sich natürlich über eine oft fünfstellige Rückvergütung, aber das Treffen ist auch eine wunderbare Gelegenheit zum Netzwerken in entspannter Atmosphäre.
Was ist Ihr persönliches Ziel in der Mitgliederberatung?
Wann auch immer eines meiner Mitglieder anfängt zu denken „Ich brauche …“, soll der zweite Gedanke sofort die HOGAST sein – oder mein Gesicht vor Augen haben.
HOGAPAGE blickt hinter die Kulissen der HOGAST. Im Print-Magazin berichten wir über aktuelle Herausforderungen, der Lieferpartner, Mitgliedsbetriebe und Einkaufsgesellschaft, online stellen wir innerhalb der nächsten Monate das Beratungsteam Deutschland der Mitgliederbetriebe ganz persönlich vor.
(KAGI)
