Lexikon

Tee ist ein zeitloser Klassiker, dessen wohltuende Wirkung auf Körper und Geist kaum jemand bestreiten wird.
20.10.2017, 09:30 Uhr

Lexikon

Tee – wenig Aufwand, viel Wirkung

Tee ist ein zeitloser Klassiker, dessen wohltuende Wirkung auf Körper und Geist kaum jemand bestreiten wird.

20.10.2017, 09:30 Uhr

Jobbörse

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Jakobsmuschel – vom Symbol zur Delikatesse

Während die Jakobsmuschel früher als Erkennungszeichen der Pilger auf dem Jakobsweg diente, wird sie heute hauptsächlich wegen ihres zarten Muskelfleischs von Feinschmeckern und Gourmets geschätzt.

20.10.2017, 09:08 Uhr

Lexikon

Wissenswertes über die Barbarie-Ente

Erstmals brachte Christoph Kolumbus die Barbarie-Ente, eine domestizierte Art der Moschusente, im Jahr 1514 mit spanischen Schiffen nach Europa.

04.10.2017, 13:28 Uhr

Food News

Leinsamenöl – Vielseitig und gesund

Der Flachs ist eine Kulturpflanze die seit vielen Generationen bei uns bekannt und beliebt ist.

19.09.2017, 12:08 Uhr

Lexikon

Wissenswertes über den Speisekürbis: Der Star der Herbstküche

Er ist ein wahrhaftiges Multitalent in der Küche …

12.09.2017, 05:00 Uhr

Lexikon

Wissenswertes über den Steinpilz

Ein heller, dicker Stiel, eine braune Kappe und schönes, festes Fleisch …

22.08.2017, 06:20 Uhr

Lexikon

Chili – Feuer frei in der Küche

Sie heißen Cayenne, Habañero oder Bhut Jolokia.

11.08.2017, 06:38 Uhr

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Pfifferlinge – Die ersten Wildpilze der Saison

Ist der Sommer besonders regenreich können sich die Feinschmecker schon ein paar Tage früher über die ersten Pfifferlinge freuen.

26.07.2017, 14:11 Uhr

Lexikon

Wildkräuter – eine Nutzvielfalt für die Küche

Sie sind im positiven Sinne essbares Unkraut.

12.07.2017, 14:15 Uhr