Küchenhelden

Der Guide Michelin hat ein Restaurant in Baden-Württemberg neu mit einem Stern ausgezeichnet, das bereits schon wieder geschlossen war. Jetzt nimmt der Restaurantführer Stellung zu den Ereignissen.
01.03.2019, 10:24 Uhr

Spitzengastronomie

Geschlossenes Restaurant erhält Michelin-Stern

Der Guide Michelin hat ein Restaurant in Baden-Württemberg neu mit einem Stern ausgezeichnet, das bereits schon wieder geschlossen war. Jetzt nimmt der Restaurantführer Stellung zu den Ereignissen.

01.03.2019, 10:24 Uhr

Jobbörse

Wettbewerb

Ale Mordasini ist „Goldener Koch 2019“

Vor rund 1200 Entscheidungsträgern der Schweizer Hotellerie und Gastronomie setzte sich der 28-jährige Küchenchef des Relais & Châteaux Hotel Krone Regensberg gegen fünf andere Berufskollegen durch.

27.02.2019, 10:29 Uhr

6 Köche, 19 Hauben

Gourmet-Hotspot Golling

Anlässlich seiner 250. Fernseh-Kochshow lud Andreas Döllerer einige seiner Kollegen zu einem fulminanten „Schmeckt perfekt“-Gourmetdinner in Döllerers Genusswelten nach Golling (Salzburg).

25.01.2019, 09:44 Uhr

Restaurantführer

Russen übernehmen Gault & Millau

Beim französischen Gastronomieführer „Gault&Millau;“ sind nach Angaben des bisherigen Eigentümers Côme de Chérisey russische Investoren eingestiegen. Sie hätten die nötigen Finanzmittel, um den Ratgeber weiterzuentwickeln.

10.01.2019, 09:26 Uhr

Eklat

Ribérys Goldsteak-Skandal spaltet Kochgemeinde

Der Fußballprofi Franck Ribéry ließ sich für 1.200 Euro ein vergoldetes Tomahawk-Steak braten und beschimpfte anschließend seine Kritiker auf obszönste Weise. Jetzt schalten sich auch Spitzenköche in den Eklat ein…

08.01.2019, 11:52 Uhr

Auszeichnung

Dirk Hoberg ist Koch des Jahres

Die Redaktion des Online-Restaurantführers Gusto hat ihre neuen Auszeichnungen vergeben. Neben dem deutschen 2-Sterne-Koch wurden auch Silio Del Fabro und Maurizio Oster geehrt.

03.01.2019, 09:24 Uhr

Spitzengastronomie

Schuhbeck bewirbt sich als Oktoberfestwirt

Der Sternekoch möchte zukünftig eines der 14 großen Zelte auf der Wiesn leiten und hat hierfür eine Bewerbung nach München geschickt. Die Chancen stehen relativ gut – aufgrund der Steuerhinterziehung eines anderen Wirts…

02.01.2019, 14:49 Uhr

Überraschungs-Coup

Luxusrestaurant begeistert mit Lidl-Produkten

Im DASLUX42 wurden von Sternekoch Andreas Schweiger zwei Wochen lang Menüs mit Lidl-Produkten kreiert, was über 700 Gäste begeisterte. Die eingenommenen 57.000 Euro gehen als Spende an Power Child e.V. und YOU Stiftung.

17.12.2018, 11:34 Uhr

Japanische Luxusküche

Steffen Henssler eröffnet „schwarzes“ Szenerestaurant

Das neue „Henssler GO“ in der Hamburger Rothenbaumchaussee wartet ab sofort nicht nur mit Sushi und Sashimi in der Luxusvariante auf, sondern auch mit japanischen Burgern. Schwarze Wände sollen cooles Club-Feeling vermitteln.

17.12.2018, 09:19 Uhr