Küchenhelden

Für alle, die auch an freien Tagen von der Gastro nicht genug bekommen, haben wir unsere Top 5 der liebsten Filme rund um den kulinarischen Genuss zusammengestellt.
29.05.2019, 12:00 Uhr

Tipps für freie Tage

Die besten Food-Filme

Für alle, die auch an freien Tagen von der Gastro nicht genug bekommen, haben wir unsere Top 5 der liebsten Filme rund um den kulinarischen Genuss zusammengestellt.

29.05.2019, 12:00 Uhr

Jobbörse

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Flynn McGarry kommt in die Schweiz

Seit er 10 Jahre alt ist, steht er täglich in der Küche. Mit 15 gilt er als „culinary wunderkind“ und ist er auf dem Titel des New York Times Magazine. Jetzt kommt Flynn McGarry zum Excellence Gourmetfestival.

08.05.2019, 11:13 Uhr

Auszeichnung

Feinschmecker küren Europas beste Restaurants

Die OAD hat ihre 50 besten europäischen Fine-Dining-Restaurants veröffentlicht. Während es ein Schweizer Lokal auf den Spitzenplatz schaffte, ist der bestplatzierte deutsche Betrieb auf Platz 4 zu finden.

24.04.2019, 10:29 Uhr

Bewerbungen bis 30. April möglich

S.Pellegrino Young Chef 2020 ausgeschrieben

Nur noch bis 30. April können sich Nachwuchsköche für den „S.Pellegrino Young Chef 2020“ bewerben. Als Juroren fungieren dabei internationale Spitzenköche.

15.04.2019, 09:23 Uhr

Award

Deutscher Streetfood-Meister 2019 gesucht

Auf dem Streetfood-Festival in Saarlouis werden diesen Herbst die „German Street Food Awards“ vergeben. Der Sieger darf sich auf eine Reise zur Europameisterschaft in Schweden freuen.

10.04.2019, 10:27 Uhr

Schweden

Ein Herz für Gemüseabfall

Im schwedischen Restaurant Gotthards Krog setzt man bewusst ein Zeichen gegen allzu leichtfertige Nahrungsmittelverschwendung – und kocht daher mit Gemüseresten.

29.03.2019, 09:29 Uhr

Jeunes Restaurateurs

Gewinner des JRE-Pâtisserie-Wettbewerbs gekürt

Sebastian Böckmann und Shane Steinberg haben mit ihrem Dessert „Port Edel Weiß“ den diesjährigen Pâtisserie-Wettbewerb der Jeunes Restaurateurs (JRE) gewonnen.

28.03.2019, 09:38 Uhr

Ausnahmetalent gekürt

Kevin Gedike gewinnt Next Chef Award 2019

Das 23-jährige Nordlicht setzte sich gegen fünf weitere Finalisten im Koch-Showdown durch. Neben dem Spaß geht es Wettbewerbsinitiator Johann Lafer und der Fachjury aber auch um Nachwuchsförderung.

19.03.2019, 09:10 Uhr

Spitzengastronomie

Nach Vergiftungstod: Sternerestaurant eröffnet wieder

Nach einem Besuch des“Riff“ in Valencia war eine Frau gestorben und 30 weitere Gäste erlitten Vergiftungen, offensichtlich wegen chinesischer Pilze. Nach der Schließung des Lokals soll es nun wieder öffnen.

15.03.2019, 10:08 Uhr