Food

Das Start-up-Unternehmen Bluu Seafood hat Fischstäbchen entwickelt, die im Labor aus Zellen von Fischen gezüchtet werden. Anfang 2025 könnten die ersten Zuchtfisch-Produkte des Unternehmens in Europa erhältlich sein.
28.09.2022, 11:23 Uhr

Forschung

Fischstäbchen aus dem Labor

28.09.2022, 11:23 Uhr

Jobbörse

Foodtrends

Pflanzliche Lebensmittel bei Ikea

Die Gruppe bietet ihre beliebtesten pflanzlichen Alternativen ab Oktober preisgleich oder günstiger an als die tierischen Varianten. Das Angebot gilt für alle Filialen weltweit.

26.09.2022, 13:19 Uhr

Fußball-Nationalspieler

Thomas Müller zur veganen Ernährung

Fußball-Nationalspieler Thomas Müller hat zwar in ein veganes Start-up investiert, trotzdem kann er sich aktuell nicht vorstellen, auf Fleisch zu verzichten. Allerdings ernährt er sich mittlerweile bewusster.

19.09.2022, 08:14 Uhr

Galaktisch

Pizza mit Weltraumgeschmack

Ein großer Schritt für Pizzaliebhaber – die Pizzalieferkette Papa Johns hat die weltweit erste weltrauminspirierte Pizza auf den Markt gebracht. Hauptzutat ist die am weitesten gereiste Wurst der Welt, die 1998 mit dem spanischen Astronauten Pedro Duque ins Weltall geflogen war.

15.09.2022, 08:23 Uhr

Initiative

Aktion für mehr Bio in Kitas

Unter dem Motto „Bioland fürs Klima“ verteilen Bioland-Betriebe in der Woche vom 12. September bundesweit frisch geerntete heimische Äpfel an Kindertagesstätten in ihrer Region. Die Aktion soll als Signal an die Politik verstanden werden, den Bio-Anteil in der Kita-Verpflegung zu erhöhen.

12.09.2022, 12:42 Uhr

Gratis testen: Die Musterbox von The Vegetarian Butcher

Unter der Marke The Vegetarian Butcher bietet Unilever Food Solutions & Langnese eine große Palette an pflanzenbasierten Alternativen. Zu den Bestsellern gehören unter anderem der Raw Nobeef Burger und die Nochicken Nuggets. Beide Produkte gibt es jetzt in einer kostenlosen Musterbox zum Probieren.

12.09.2022, 06:30 Uhr

Plant Based

Warum Kennzeichnungen für pflanzliche Alternativen verwirren

Eigentlich sollen sie vor allem Endverbrauchern helfen, pflanzliche Alternativprodukte einzuordnen. Stattdessen stiften viele Kennzeichnungen dieser eher Verwirrung. HOGAPAGE sprach mit Elizabeth Buchheim von Proveg International, inwiefern dieses Problem auch die Gastronomie betrifft.

25.08.2022, 12:05 Uhr

Befragung

Sommer, Sonne und die beliebtesten Eissorten

Sommerzeit ist Eiszeit – zumindest in Waffel oder im Becher. Anhand einer Umfrage mit 1000 Befragten hat die Vergleich.org-Redaktion herausgefunden, welches die beliebtesten Eissorten sind.

18.08.2022, 13:59 Uhr

Food-Trend

Vegane Weißwurst revolutioniert bayerische Speisekarten

Ein Weißwurstfrühstück ohne Fleisch? Für manch einen ist das traditionelle Schmankerl in der veganen Variante vielleicht undenkbar, Gastgeber sehen darin aber nun eine Chance, noch mehr Gäste mit ihrem Speisenangebot anzusprechen – sogar auf dem Oktoberfest!

27.07.2022, 08:46 Uhr