Food

Transgourmet Österreich will mit einer Auswahl von über 150 verschiedenen Fisch-, Schalen- und Krustentierarten und einem besonderen Serviceangebot punkten.
12.12.2017, 13:24 Uhr

Weihnachtsessen

Fisch zu Weihnachten hoch im Kurs

Transgourmet Österreich will mit einer Auswahl von über 150 verschiedenen Fisch-, Schalen- und Krustentierarten und einem besonderen Serviceangebot punkten.

12.12.2017, 13:24 Uhr

Jobbörse

Auf den Käste kommt es an

Hauptsache fettig

Generell im Winter, aber besonders zu Weihnachten oder Silvester stehen Raclette und Käsefondue auf der Speisekarte vieler Leute. Dazu braucht es allerdings den richtigen Käse.

11.12.2017, 09:09 Uhr

Weihnachtsessen

In 20 Minuten fertig: Festbraten frei Haus

Zwei Jahre nach seiner Gründung liefert das Start-up gourmetgaensebraten.de deutschlandweit Weihnachtsgänse aus, die in nur 20 Minuten zubereitet sind. Die Vision des Gründers Uwe Heymann: Ein Weihnachtsfest ohne Stress.

11.12.2017, 07:49 Uhr

Gesundheit immer wichtiger

Ernährungsbewusstsein nimmt zu

Rund zwei Drittel der Bevölkerung in Österreich versuchen sich bewusst und gesund zu ernähren. Knapp sechs Prozent ernähren sich vegetarisch oder vegan – bei deutlichen Steigerungsraten.

06.12.2017, 08:28 Uhr

Immaterielles Weltkulturerbe

Pizza backen auf der ISS

Als Astronaut hat man mit Sicherheit einen der spannendsten und aufregendsten Berufe der Welt. Doch in völliger Abgeschiedenheit vermisst man schnell die Kleinigkeiten von zu Hause, zum Beispiel die heimische Pizza.

05.12.2017, 08:53 Uhr

Weihnachten muss nicht deftig sein

An immer mehr Orten: Komplett vegane Weihnachtsmärkte

Weihnachtsmärkte – darunter verstehen die meisten Deutschen gemütliche Stimmung mit Bratwurstsemmel, Gans, Fischspezialitäten, Eierpunsch und anderen Leckereien. Doch bundesweit entstehen auch immer mehr Weihnachtsmärkte, die ausschließlich vegane Produkte verkaufen.

05.12.2017, 07:37 Uhr

Deutlich abgelehnt

Ständerat gegen Importverbot für Stopfleber

Der Import von Stopfleber und ähnlichen Produkten in die Schweiz bleibt erlaubt. Der Ständerat hat jüngst ein Verbot deutlich abgelehnt. Der Bundesrat soll lediglich prüfen, wie die Deklarationspflicht verschärft werden könnte.

04.12.2017, 08:48 Uhr

Lexikon

Wissenswertes über die Esskastanie

Einst galten sie wie die Kartoffel als Grundnahrungsmittel der armen Bevölkerung.

04.12.2017, 08:16 Uhr

Food News

Der Gans geht`s an den Kragen

Gänse und Enten sind ab Mitte Oktober der Verkaufsschlager schlechthin in der Gastronomie, vor allem die Gans läuft gegen Ende des Jahres zur Höchstform auf.

04.12.2017, 08:16 Uhr