Food
Ein gutes Essen genießt jeder Mensch gern. Doch der Begriff Genuss definiert sich dabei ganz individuell. Eine Umfrage ergab nun, dass für einen Großteil der Verbraucher, Genuss vor allem in Verbindung mit Zeit und Ruhe entsteht.
20.12.2017, 09:27 Uhr
20.12.2017, 09:27 Uhr
Wie entsteht Genuss?
Zeit ist beim Essen wichtiger als Frische
Ein gutes Essen genießt jeder Mensch gern. Doch der Begriff Genuss definiert sich dabei ganz individuell. Eine Umfrage ergab nun, dass für einen Großteil der Verbraucher, Genuss vor allem in Verbindung mit Zeit und Ruhe entsteht.
20.12.2017, 09:27 Uhr
In Finnland und Schweden
In Finnland und Schweden
McDonald’s führt McVegan ein
Damit hätte man eigentlich fast schon früher gerechnet. Doch nun ist es soweit, der Burger-Riese McDonald’s bringt den McVegan auf den Markt, um Kunden, die auf tierische Produkte verzichten wollen, ebenfalls zu erreichen.
19.12.2017, 11:17 Uhr
Frauen drängen in die Spitzengastronomie
Frauen drängen in die Spitzengastronomie
Gehobene Gastronomie ist Männersache? Nicht mehr lang!
Rauer Ton, strenge Chefs, heftige Arbeitszeiten: Noch ist die Gourmet-Küche eine Männerdomäne. Aber der Wandel ist im Gange. In der zweiten Reihe begeistern viele Kronprinzessinnen ihre Anhänger.
19.12.2017, 10:55 Uhr
„Gourmettower“
„Gourmettower“
Pistenraupe wird zur mobilen Küche
Die Feriendestination Grächen/St. Niklaus im Kanton Wallis lässt gleich mit mehreren Neuheiten zu Saisonbeginn aufwarten.
19.12.2017, 09:57 Uhr
Das gehört eben dazu!
Das gehört eben dazu!
Henssler: Weihnachtsessen muss fettig sein
Weihnachtszeit ist Schlemmerzeit. Bei den meisten Deutschen kommt zu den Festtagen eine deftige Gans mit Blaukraut und Knödel, eine Ente oder andere opulente Mahlzeiten auf den Tisch. Das gehört an Weihnachten eben einfach dazu, findet auch TV-Koch Steffen Henssler.
19.12.2017, 07:21 Uhr
Rezept-Tipp
Rezept-Tipp
Lebkuchen Crème Brûlée
Dieses Dessert ist nicht nur wegen seiner knackigen Karamell-Kruste ein echtes Highlight.
15.12.2017, 07:47 Uhr
Lexikon
Lexikon
Wissenswertes über die Vanilleschote
Die Vanille wird auch „Königin der Gewürze“ genannt.
15.12.2017, 07:36 Uhr
Tourismus-News
Tourismus-News
Kult und Kommerz im Schnee: Après-Ski mit Niveau
Après-Ski ist nicht nur eines der wahrscheinlich am häufigsten falsch geschriebenen Wörter der deutschen Sprache. Sondern ein alpines Massenphänomen, welches vielen Skiorten in Deutschland, Österreich und der Schweiz seit Jahrzehnten (g)astronomische Umsätze beschert.
15.12.2017, 07:18 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Michelin-Stern für Straßenküche
Die Michelin-Sterne stehen für erlesene, seltene und kreative Küche. Meist werden sie mit hohen Preisen in Verbindung gebracht. Doch all das ist nicht immer der Fall, wie der jüngste „Guide Michelin Thailand“ beweist, wo nun eine Straßenküche mit einem Stern ausgezeichnet wurde.
13.12.2017, 08:54 Uhr
