Kaffee & Tee

Die Nespresso Gourmet Weeks starten in Österreich heuer von 18. März bis 14. April. Dieser Tage fand der Kick-Off in Wien mit dem Israeli Raz Rahav statt, einem der jüngsten Haubenköche der Welt.
20.02.2019, 09:00 Uhr

Unexpected

Nespresso Gourmet Weeks 2019 mit neuer Ausrichtung

Die Nespresso Gourmet Weeks starten in Österreich heuer von 18. März bis 14. April. Dieser Tage fand der Kick-Off in Wien mit dem Israeli Raz Rahav statt, einem der jüngsten Haubenköche der Welt.

20.02.2019, 09:00 Uhr

Jobbörse

Kaffeewelten

Röstergilde veranstaltet Verkostungswettbewerb

Die Deutsche Röstergilde, die größte Interessenvertretung der Spezialitätenröster in Deutschland, kürt am 19. Februar 2019 die besten Röstkaffees von handwerklichen Gilde-Kaffeemanufakturen.

07.02.2019, 08:40 Uhr

Kräuter meets Kaffee

Koffeinschub für den Jägermeister

Der klassische Kräuterlikör kooperiert neuerdings mit Hornig-Kaffee. Das Ergebnis sind – im wahrsten Sinne des Wortes – belebende Cocktails und Longdrinks.

23.11.2018, 07:45 Uhr

Restaurant-Trends

„Repair Cafés“ werden immer beliebter

Auf regelmäßig stattfindenden „Reparaturveranstaltungen“ treffen sich zunehmend Hilfesuchende und Helfer mit einem gemeinsamen Ziel: Geräte vor dem unnötigen Wegwerfen bewahren.

11.10.2018, 09:12 Uhr

Schwarzes Gold

1. Oktober ist Tag des Kaffees

Am 1. Oktober wird in Österreich wieder der „Tag des Kaffees“ gefeiert. Auch in der Gastronomie eine gute Möglichkeit, die eigene Kaffeekompetenz in den Vordergrund zu stellen.

27.09.2018, 08:59 Uhr

Interview

„Die Konsumenten fordern Qualität“

Goran Huber ist österreichischer Barista-Meister, Trainer, Juror und Organisator mehrere Kaffeewettbewerbe. Mit HOGAPAGE sprach er über die Kaffeekultur und aktuelle Kaffeetrends in der Gastronomie.

14.09.2018, 08:40 Uhr

Geschmackvolles zum Ehrentag

Deutscher Kaffeeverband kreiert Spezialcocktail

Zum „Tag des Kaffees“ am 1. Oktober hat sich der Deutsche Kaffeeverband speziell für Gastronomen ein neues Mixgetränk ausgedacht. Zudem ist jeder Kaffeeliebhaber zu eigenen Aktionen für diesen Tag aufgerufen.

06.09.2018, 07:52 Uhr

FAFGA 2018

Kaffee-Wettbewerbe feiern Jubiläum

Auf der FAFGA in Innsbruck wird vom 10. bis 13. September Kaffee in all seinen Facetten präsentiert. Österreichs führende Baristi duellieren sich dabei um begehrte Trophäen.

31.08.2018, 07:37 Uhr

Kaffeetagung

Wie lässt sich der Kaffeeumsatz steigern?

Bei der kommenden Kaffeetagung von CafetierSuisse werden bei Experten-Diskussionen Lösungen gesucht, die Kaffeequalität und damit den Kaffeeumsatz in der Schweizer Gastronomie zu steigern.

29.08.2018, 06:55 Uhr