Bierwelten

Der 8. „Zipfer Zapf Master-Wettbewerb“ wird am 27. April entschieden. Denn dann findet das große Bundesfinale in der Brauerei Zipf statt. Bereits seit Januar zapfen österreichische Gastronomie- und Hotelleriefachschüler um die Wette.
18.04.2017, 12:23 Uhr

Wettbewerb

Wer zapft Österreichs bestes Bier?

18.04.2017, 12:23 Uhr

Jobbörse

Gerstensaft

Fränkische Bierstraße feiert Revival

Oberfranken gilt als das Bierland im Freistaat. In vielen Dörfern gibt es noch Brauereiwirtshäuser, in denen Bier hergestellt wird. Nicht industriell, sondern handwerklich und meist in kleinen Mengen. Die „Fränkische Bierstraße“ soll die kleinen Betriebe stärken.

17.04.2017, 09:21 Uhr

Übernahme

Das Pils ist japanisch geworden

Die tschechische Traditionsbrauerei Pilsener Urquell ist nun in asiatischen Händen. Das Unternehmen aus dem westböhmischen Pilsen braute als erste Brauerei der Welt nach Pilsener-Brauart.

03.04.2017, 11:53 Uhr

Bierwelten

Drogenbeauftragte empört über Haustrunk der Brauereien

Seit über 20 Jahren werden Brauereiangestellte mit dem typisch deutschen Gerstensaft entlohnt – natürlich nur teilweise. Für die Drogenbeauftragte der Bundesregierung Marlene Mortler (61, CSU) ist das ein Skandal.

31.03.2017, 07:21 Uhr

Aufschwung

Über 1.400 Brauereien in Deutschland

Derzeit gibt es 1.408 Braustätten in Deutschland – rund 100 Betriebe mehr als noch vor zehn Jahren. Dies berichtet der Deutsche Brauer-Bund, der Dachverband der Brauwirtschaft, unter Berufung auf aktuelle Daten des Statistischen Bundesamtes.

27.03.2017, 09:23 Uhr

Getränkewelten

Bier für „Schokoholics“: Choco Porter von Maisel & Friends

Black, bold and beautiful: Tiefschwarz und von stattlichem, cremefarbenen Schaum gekrönt, macht das neue Choco Porter von Maisel & Friends nicht nur eingefleischte Fans des Gerstensafts schwach – insbesondere bei der weiblichen Zielgruppe dürfte es gute Erfolge feiern.

21.03.2017, 14:59 Uhr

Experiment

Biertest: Pils-Trinker erkennen keinen Geschmacksunterschied

Dass deutsche Biertrinker ihr Lieblings-Pils von anderen Marken unterscheiden können, scheint ein Mythos zu sein. Das Wissenschaftsmagazin „Quarks & Co“ hat in einem Test mit 60 Pils-Trinkern und zwölf professionellen Sensorikern drei der großen Pils-Marken geschmacklich verglichen.

21.03.2017, 08:50 Uhr

Messe

Murauer präsentiert neuen Holunder-Marille-Radler

Die neue Radler-Saison hat bereits begonnen und die Murauer-Brauerei hat im Rahmen der Klagenfurter Gast-Messe eine neue, fruchtige Interpretation dieses Themas vorgestellt: den Holunder-Marille-Radler, der ab sofort ausschließlich in der Gastronomie erhältlich ist.

19.03.2017, 09:01 Uhr

Trend

Österreicher trinken wieder mehr Bier

Der österreichische Brauereiverband präsentierte jüngst seine Jahresbilanz 2016: Mit einem Gesamtausstoß von insgesamt 9,5 Mio. Hektoliter (exkl. AF-Bier sind es 9,2 Mio. hl) und einem Plus von 2,2 Prozent konnte man gegenüber dem Vorjahr erneut zulegen.

15.03.2017, 08:52 Uhr