Beverage

Es sah so aus, als müssen Winzer den ersten Jahrgang ohne Eiswein hinnehmen – doch das stimmt nicht ganz.
04.03.2020, 07:53 Uhr

Baden-Württemberg

Winzer meldet doch noch Eiswein

Es sah so aus, als müssen Winzer den ersten Jahrgang ohne Eiswein hinnehmen – doch das stimmt nicht ganz.

04.03.2020, 07:53 Uhr

Jobbörse

Coole Drinks

Cocktailtipp der Woche: „Chicago Fizz“

Dunkler Rum, Ruby Port, Zucker und Zitronensaft – mit dem „Chicago Fizz“ stellen wir Ihnen hier den wohl kräftigsten Vertreter einer klassischen Drinkgruppe mit langer Tradition vor.

02.03.2020, 14:02 Uhr

KLimawandel

Winzer müssen ersten Jahrgang ohne Eiswein hinnehmen

Vergeblich haben die Winzer in Deutschland auf Frost gewartet. Wenn die Winter weiter so mild bleiben, werden Eisweine noch seltener als bisher.

02.03.2020, 11:11 Uhr

Inklusion

Startup setzt auf Kaffeeproduktion durch Menschen mit Handicap

Der Barista Royal Premiumkaffee wird von Menschen mit Behinderung veredelt und geröstet. Das Startup will damit den beliebten Bohnen einen sozialen Mehrwert durch gelebte Inklusion verleihen.

26.02.2020, 13:56 Uhr

Fastenbier

Genussvolles Zölibat

Die Salzburger Stiegl-Brauerei hat mit ihrem „Zölibat“ ein Hausbier für die Fastenzeit neu aufgelegt. Das Triple-Starkbier besteht dabei zu 100 Prozent aus biologischen Zutaten.

25.02.2020, 10:35 Uhr

Wirtschaft & Umwelt

Winzer stellen sich neu auf

Die Weinbauern im Südwesten Deutschlands suchen eine neue Balance zwischen Ökologie und Wirtschaftlichkeit. Alternative Methoden sollen chemische Mittel aufs Nötigste reduzieren.

25.02.2020, 09:47 Uhr

Überlebenskampf

Erste Brauerei erhebt 10,50 Euro Kastenpfand

Die Hagener Brauerei Vormann hat die Pfandpreise für Bierkästen verzehnfacht, um auf dem Markt überleben zu können. Die Ursache läge an den Großhändlern, die bei zu wenig Pfand auf die Rückgabe verzichten würden.

20.02.2020, 09:49 Uhr

Brauereien

Oettinger setzt jetzt auf US-Biere

Die beiden Brauereigruppen Oettinger und Molson Coors aus den USA gehen noch dieses Jahre eine umfangreiche Partnerschaft ein. Auch kroatische Biere will das deutsche Unternehmen ins Sortiment mit aufnehmen.

18.02.2020, 09:51 Uhr

Klimawandel

Weinbaupräsident fordert Klimadrohnen

Mit Klimamodellen und Drohnen gegen den Wassermangel im Weinberg: Damit auch neue Rebstöcke bei ausbleibendem Regen überleben, soll nun Hilfe aus der Luft und vom PC kommen.

17.02.2020, 09:32 Uhr