Beverage

Deftiger Truthahnfladen mit edlen Tropfen von der Mosel? Szene-Gastronom Billy Wagner macht den ultimativen Geschmackstest: Passt der liebliche Rebensaft wirklich zum Dönersnack von nebenan? Das Ergebnis überrascht sogar ihn selbst…
19.10.2017, 11:55 Uhr

Skurrile Getränke

Sternekoch testet Döner-Wein

19.10.2017, 11:55 Uhr

Jobbörse

World’s 50 best Bars

Die besten Cocktails trinkt man in London und New York

Jedes Jahr werden von über 500 Experten die „World’s 50 best Bars“ ausgewählt und ausgezeichnet. Die American Bar in London hat 2017 den Sprung an die Spitze geschafft.

18.10.2017, 09:42 Uhr

Kaffeetrends

Deutschlands Lieblingsbohne im Wandel

Nichts trinken die Bundesbürger so gerne wie ihren geliebten Kaffee. Insgesamt geben alle Deutschen zusammen jedes Jahr mehrere Milliarden Euro dafür aus. Die Liebe zur Kaffeebohne ist ungebrochen, die Vorlieben hinsichtlich Verarbeitung und Zubereitung wandeln sich allerdings.

17.10.2017, 13:00 Uhr

Ausgefallene Weinnamen

Nach Zungenkuss und Freudenspender: Weinjahrgang 2017 wird Frosttrotzer genannt

Die Pfälzer lieben ihre Weine wie kaum etwas anderes zwischen Mosel und Rhein. Daher wird auch alljährlich ein neuer Name für den aktuellen Jahrgang gesucht. Jetzt ist es amtlich: Der „Frosttrotzer“ hat 2017 alle geschlagen…

17.10.2017, 10:24 Uhr

Geschenkideen

Craft Beer als Adventskalender

Der Kalender Beery Christmas, mit dem die Bierfreunde die Tage bis Weihnachten zählen, war über mehrere Jahre ein Hit in ganz Europa, und 2017 erscheint die fünfte Edition. 29 Brauereien aus 21 verschiedenen Ländern haben 24 exklusive Biere gebraut.

13.10.2017, 10:57 Uhr

The Spirit of Austria

Ein echter Inländer

Was wie eine schlechte politische Parole klingt, ist in Wirklichkeit ein Stück österreichischer Genusskultur, die jetzt in Buchform erschienen ist: In „The Spirit of Austria – Rum Desserts & Barfood, Drinks & Cocktails“ spielt der klassische Stroh Inländer Rum die Hauptrolle.

11.10.2017, 10:29 Uhr

30 Sekthersteller

Kick-Off zum Tag des österreichischen Sekts

Am 20. Oktober knallen in der Österreichischen Nationalbibliothek die Korken. An diesem Tag präsentieren mehr als 30 der besten Österreichischen Sekthersteller ihre prickelnden Schätze, von Bründlmayer über Malat und Schlumberger bis zu Steininger.

10.10.2017, 09:33 Uhr

Berufsbild Brauer

Warum Hopfen und Malz noch nicht verloren sind

Wenn Craft-Biere auf Computeranlagen treffen: Das Berufsbild des Brauers ändert sich, eröffnet dem Nachwuchs aber auch ganz neue Möglichkeiten

09.10.2017, 14:33 Uhr

Turbulentes Jahr

Erste Bilanz der Weinlese 2017

Für die deutschen Winzer geht ein turbulentes Jahr zu Ende. In den meisten Anbaugebieten ist die Ernte bereits zum größten Teil in den Fässern – ungewöhnlich früh. Da auch europaweit weniger Wein geerntet wurde, könnten die Preise anziehen.

05.10.2017, 10:56 Uhr