Über Thiemo Welf-Hagen Wacker
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Herausragende Leistung: Im neuen Restaurantführer Gault & Millau 2023 wurden erneut Häuser der Jeunes Restaurateurs Deutschland (JRE) geehrt. 15 von ihnen erhielten sogar gleich drei Hauben.
Auszeichnung
Auszeichnung
Gault&Millau 2023/24: JRE-Restaurants auf Haubenjagd
Herausragende Leistung: Im neuen Restaurantführer Gault & Millau 2023 wurden erneut Häuser der Jeunes Restaurateurs Deutschland (JRE) geehrt. 15 von ihnen erhielten sogar gleich drei Hauben.
Hoteleröffnung
Hoteleröffnung
The Peninsula London – die neue Luxusadresse an der Hyde Park Corner
Am 12. September 2023 ist es so weit: Dann öffnet das Peninsula London im Herzen des Stadtviertels Belgravia seine Türen für Hotelgäste. Das Haus bringt einen unverwechselbaren architektonischen Stil an die Hyde Park Corner.
Brand
Brand
Feuer im Europa-Park in Rust: Mitarbeiter handeln vorbildlich
Feueralarm im Europa-Park: Dichter schwarzer Rauch stieg am vergangenen Montag in den Himmel über Deutschlands größtem Freizeitpark auf. Durch schnelles und koordiniertes Handeln der Mitarbeiter konnte Schlimmeres verhindert werden.
Hilfestellung
Hilfestellung
Offene Fragen in der Gastro: Leitfaden für Einweg-Kunststoffverpackungen veröffentlicht
Erst die Mehrwegangebotspflicht und dann noch zusätzliche Belastungen für Gastronomen? Ab 2024 werden Inverkehrbringer von Einweg-Lebensmittelverpackungen mit Plastikanteil zur Kasse gebeten. Wann gezahlt werden muss, leuchtet allerdings nicht jedem ganz ein. Ein Leitfaden soll Abhilfe schaffen.
Online-Veranstaltung
Online-Veranstaltung
FSCI-Highlight Talk mit Digitalspezialist Markus Wessel
Kann Digitalisierung die Individualgastronomie retten? Mit diesem Thema wird sich Markus Wessel in seinem Online-Vortrag beschäftigen. Interessierte Branchenvertreter sind am Freitag, den 30. Juni 2023 eingeladen, kostenlos daran teilzunehmen.
Renovierung
Renovierung
Best Western Hotel Polisina glänzt mit neuem Spa-Bereich
Renovierungs-Offensive geht in die nächste Runde: Das Best Western Hotel Polisina in Ochsenfurt hat seinen Wellnessbereich umgestaltet und ausgebaut. Nun können die Gäste des Drei-Sterne-Superior-Hotels auf rund 700 Quadratmetern relaxen.
Zusammenarbeit
Zusammenarbeit
Hotel Excelsior Venice Lido Resort serviert filmreife Pizzen
Rund, heiß und köstlich: Die Pizzen, die noch bis Oktober 2023 im Hotel Excelsior Venice Lido Resort serviert werden, sind echte Stars auf dem Teller. Aber es ist nicht der Geschmack allein, der ihnen den VIP-Status beschert.
Kochwettbewerb
Kochwettbewerb
Bocuse d’Or Germany 2023: Deutsche Spitzenköche nominieren Finalisten
Spitzenköche auf Talentsuche: Für das Finale des Bocuse d’Or Germany 2023 soll die deutsche Kochelite die Finalisten nominieren. Der Gewinner des Deutschland-Finales vertritt dann die Bundesrepublik auf internationaler Ebene.
Schulung
Schulung
BGN-Seminare schützen vor Gewalt am Arbeitsplatz
Erst wird beleidigt, dann fliegen Fäuste: Auch in der Hospitality-Branche kennt man dieses Phänomen. Das muss nicht sein. Die BGN bietet vielfältige Unterstützung bei Gewalt am Arbeitsplatz und bildet in deeskalierenden Maßnahmen aus.
