Über Felix Lauther
In ruhigen Seitenstraße schätzen Bewohner den ein oder anderen Café-Tisch zum Draußensitzen im Sommer. In lauteren Kneipenstraßen sind die Nachbarn genervt, weil die Bürgersteige vollgestellt sind. In Berlin-Friedrichshain kämpfen beide Seiten um das Recht auf Gehweg.
Außenbestuhlung in Berlin
Gehweg-Streit: Ziehen die Berliner Gastronomen den Kürzeren?
In ruhigen Seitenstraße schätzen Bewohner den ein oder anderen Café-Tisch zum Draußensitzen im Sommer. In lauteren Kneipenstraßen sind die Nachbarn genervt, weil die Bürgersteige vollgestellt sind. In Berlin-Friedrichshain kämpfen beide Seiten um das Recht auf Gehweg.
Foodtrends aus Big Apple
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Frühstück bei Tiffany: Der neue Umsatzbringer in New Yorks Gastro
In der Stadt, „die niemals schläft“, kommen und gehen neue Gastronomie-Betriebe in einer weltweit einzigartigen Dynamik. Wer es als Gastronom in New Yorks hart umkämpfter Welt der Speisen schaffen will, braucht „Eier“ und das am besten mit Frühstücksspeck.
Wunder-Cocktail?
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Briten behaupten: Gin Tonic hilft bei Heuschnupfen
Die Heuschnupfen-Saison treibt viele Leidtragende in den Wahnsinn. Dichte Nase, feuchte Augen und Juckreiz am ganzen Körper. In Großbritannien hat man nun das perfekte Gegenmittel gefunden: Gin Tonic.
Tipps & Tricks
Tipps & Tricks
5 Tipps, wie Sie mehr Business- und Gruppenbuchungen erhalten
Die Online-Buchungs-Technik wird immer komplexer und die Präferenzen der Gäste entwickeln sich weiter. Verantwortliche im Hotel-Marketing müssen ihre Strategien anpassen. Einer ihrer schwersten Aufgaben: die Organisation von Firmen- und Gruppenreisen.
Tipps & Tricks
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Gastro-Check: Welches Wasser zu welchem Fleischgericht?
Die Auswahl ist groß, die Entscheidung schwierig. Welches Wasser passt am besten zu welchem Fleischgericht? Neben persönlichen Vorlieben gibt es für Sommeliers auch bestimmte Kriterien für die Getränkewahl.
Kommt der Rückkauf?
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Nestlé wehrt sich gegen US-Investor Daniel Loeb
So leicht geht ein Weltkonzern nicht in die Knie. Nestlé will sich nach Medienberichten auch von neuen Investoren wie Daniel Loeb und seinem Hedgefonds „Third Point“ nicht die Butter vom Brot nehmen lassen. Die Schweizer haben zum Gegenangriff geblasen.
Social-Media-Marketing
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Warum sind diese 7 Hotels die Stars auf Instagram?
Instagram gewinnt fast täglich an wirtschaftlicher und gesellschaftlicher Bedeutung. Wer sich als Hotelier hier nicht wie ein Elefant im Porzellanladen verhält, wird bekannter und zieht mehr Gäste an. Wir haben 7 Hotels ausfindig gemacht, die sich auf Instagram extrem gut präsentieren.
Auf dem Vormarsch
Auf dem Vormarsch
Kaffee-Trends für den Sommer 2017
Kaffee ist schon längst viel mehr als nur ein Wachmacher. Zu den neuesten Kreationen, die 2017 hip sind, zählen unter anderem Nitro Coffee und Mixgetränke mit Cold Brew. Es geht darum, jedem den individuellen Kaffeegenuss nach seinem ganz persönlichen Geschmack zu ermöglichen.
Regierung in der Pflicht?
Regierung in der Pflicht?
WLAN-Hotspots: Hotelverband sieht Versäumnisse
Stefan Dinnendahl vom Hotelverband Deutschland (IHA) ist sauer. Er kritisiert, dass die Bundesregierung ihrem Versprechen bei der „Abschaffung der Störerhaftung“ nicht nachkomme. Wenige Stunden nach seinem Beitrag, gibt es aus Berlin doch noch positive Nachrichten.
