Über Martina Kalus
Beim 4. Leaders Club Online Exchange am vergangenen Donnerstag diskutierte das Netzwerk mit verschiedenen Branchen-Experten und den Teilnehmern die aktuelle Situation.
Corona-Politik
Corona-Politik
Leaders Club fordert klare und einheitliche Regeln
Beim 4. Leaders Club Online Exchange am vergangenen Donnerstag diskutierte das Netzwerk mit verschiedenen Branchen-Experten und den Teilnehmern die aktuelle Situation.
Nachwuchsförderung
Nachwuchsförderung
JRE Servicewoche feiert Premiere
Um den Nachwuchs im Service zu fördern, haben die Jeunes Restaurateurs Anfang November erstmalig eine Servicewoche veranstaltet. In der schwierigen personellen Situation möglicherweise ein zukunftsweisendes Modell.
Peter Pane
Peter Pane
Vertrauen statt Spaltung und Isolation
Patrick Junge, Geschäftsführer der Burgergrill-Kette Peter Pane, appelliert an die Politik und macht ganz konkrete Vorschläge, wie sich gemeinsam ein Weg aus der Krise finden lassen könnte.
"RTL – Wir helfen Kindern“
"RTL – Wir helfen Kindern“
Dorint unterstützt den 26. RTL-Spendenmarathon
Auch in diesem Jahr unterstützen die Dorint #HotelHelden den 26. RTL-Spendenmarathon. Mit der Teilnahme an der 24h-Joey-Kelly-Challenge ging pro verbrannte Kalorie ein Euro an die Stiftung „RTL – Wir helfen Kindern“.
Bund-Länder-Treffen
Bund-Länder-Treffen
Dehoga NRW kritisiert Abkehr von 3G
Der Dehoga NRW bewertet die Ergebnisse des gestrigen Bund-Länder-Treffens sowie die neuen Regelungen des Infektionsschutzgesetzes kritisch, auch wenn außer Frage steht, dass die Pandemie eingedämmt werden muss.
Personalie
Personalie
Mark Beastall ist Küchenchef im Boutiquehotel Alpenloge
Seit Herbst 2021 zeichnet der Chef de Cuisine Mark Beastall für die Kulinarik des Boutiquehotel Alpenloge im Westallgäu verantwortlich. Seinen Küchenstil beschreibt der er als modern, experimentell und mit viel Liebe zum Handwerk.
Zertifizierung und Klassifizierung
Zertifizierung und Klassifizierung
Kinder- und Jugendreisen: A&o Dresden erneut zertifiziert
Zum wiederholten Mal ist das A&o; Dresden vom Bundesforum Kinder- und Jugendreisen zertifiziert und mit vier Sternen klassifiziert worden.
Schleswig-Holstein
Schleswig-Holstein
Guter September kurbelt Tourismusbilanz im Norden an
Starke September-Zahlen bessern die bisherige Jahresbilanz des Tourismus in Schleswig-Holstein auf. Bei den Übernachtungen gab es im Vergleich zum Vorjahr eine Zunahme um 7,5 Prozent auf 4,5 Millionen.
Strategische Neuausrichtung
Strategische Neuausrichtung
Hirmer Hospitality: Drei Hotelmarken unter einem Dach
Die Hirmer Hospitality vereint künftig die drei Hotelmarken Travel Charme Hotels & Resorts, Urban Nature und truuee. hotels & places unter einem Dach. Die neue Markenstruktur bildet die Grundlage für das weitere Wachstum in diesem Segment.
