Über Daniela Müller
Daniela Müller ist seit Januar 2014 Chefredakteurin des HOGAPAGE Print-Magazins. Bevor die gebürtige Augsburgerin ihren Weg zu HOGAPAGE gefunden hat, arbeitete sie bei der Forum Zeitschriften & Spezialmedien GmbH in Merching. Dort verantwortete sie als Chefredakteurin die Inhalte der Fachzeitung Catering Management. Im Rahmen ihres Volontariats und ab 2002 als Redakteurin der Außer-Haus-Verpflegung lernte sie ihr Handwerk von der Pike auf kennen.
Das deutsche Gastgewerbe hat in den meisten Bereichen der Branche die Lockdown-Fesseln abgestreift und packt bereits kräftig wieder an. Wir präsentieren in unserem virtuellen Showroom ab sofort regelmäßig Inspirationen und Produktneuheiten für Ihre Umsatz-Aufholjagd!
Schluss mit Lockdown!
Schluss mit Lockdown!
Digitaler Showroom: Inspirationen für den Restart
Das deutsche Gastgewerbe hat in den meisten Bereichen der Branche die Lockdown-Fesseln abgestreift und packt bereits kräftig wieder an. Wir präsentieren in unserem virtuellen Showroom ab sofort regelmäßig Inspirationen und Produktneuheiten für Ihre Umsatz-Aufholjagd!
Restart nach Corona
Restart nach Corona
Der Europa-Park öffnet endlich seine Tore wieder
Mehr als zwei Monate musste der Europapark in Rust geschlossen bleiben. Bald haben Achterbahnen & Co. wieder freie Fahrt. Am 29. Mai geht’s los – allerdings mit einigen Corona-bedingten Einschränkungen.
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Fluhrer Speisekarten Verlag: hygienisch einwandfreie Speisekarten
Die Speisekarten Mappen der Serie Classic Line können komplett von innen und außen mit einem handelsüblichen Desinfektionsmittel hygienisch gereinigt werden, da diese kunststoffbeschichtet sind.
Interview
Interview
Hubert Aiwanger: „Wir werden alles Mögliche tun, um zu verhindern, dass die Branche untergeht“
Im The Westin Grand in München informierte sich der bayerische Wirtschaftsminister Hubert Aiwanger kürzlich über die geplante Umsetzung der Corona-bedingten Maßnahmen in der Hotellerie. Mit HOGAPAGE sprach er über seine Eindrücke und machte der Branche Hoffnung.
Systemgastronomie
Systemgastronomie
Enchilada Gruppe teilt Hygiene-und Pandemiekonzept für den Restart mit der Branche
Die Enchilada Gruppe stellt zum ReOpening der gesamten Branche ein professionelles Informations-Paket für die sichere Wiedereröffnung zur Verfügung. Hier die kompletten Checklisten.
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Sika: Urlaub für die Füße
Mit der neuen „Highline“-Serie garantiert Sika Footwear eine Extra-Portion Wellness für die Füße – und das quasi nebenbei während der Arbeit. Wenn es um Komfort, Sicherheit und Strapazierfähigkeit geht, ist sie eine Klasse für sich.
Exklusiv-Interview
Exklusiv-Interview
Hubert Aiwanger: „Das Gastgewerbe ist systemrelevant für eine sozial intakte Gesellschaft“
Kaum ein Politiker vertritt die Interessen des deutschen Gastgewerbes mit so großer Leidenschaft wie er: Hubert Aiwanger, Parteivorsitzender der Freien Wähler, bayerischer Wirtschaftsminister und Stellvertretender Ministerpräsident, scheut dafür auch nicht den Konflikt mit seinem Koalitionspartner.
7 statt 19 % in der Gastronomie
7 statt 19 % in der Gastronomie
Dringender Appell an die Branche: Jetzt gemeinsam kämpfen!
Ein offener Brief der HOGAPAGE-Chefredakteurin Daniela Müller an alle Unternehmer und Angestellten in der Gastronomie und Hotellerie.
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Délifrance: Héritage Käse-Schinken-Croissant mit Dinkel – Klassiker neu erfunden
Das Héritage Käse-Schinken-Croissant mit Dinkel ist eine Klasse für sich. Denn das Délifrance-Team hat den beliebten Snack-Klassiker zu einem zeitgemäßen Trendsetter aufgepeppt. Die Aspekte Authentizität und Premium standen bei der Entwicklung des neuen Käse-Schinken-Croissants ganz klar im Mittelpunkt.
