Über Clemens Kriegelstein
Am 26. Juni geht eine Ära zu Ende: Der Wiener Barfly’s Club im Hotel Metternich schließt. Im September soll die Barfly’s Club Ära allerdings an einem neuen Standort wieder auferstehen.
Neue Ära
Neue Location für den Barfly’s Club
Am 26. Juni geht eine Ära zu Ende: Der Wiener Barfly’s Club im Hotel Metternich schließt. Im September soll die Barfly’s Club Ära allerdings an einem neuen Standort wieder auferstehen.
Durchgängige Absicherung
Durchgängige Absicherung
AMA startet Richtlinie für Eiprodukte
Ein neues Qualitätssiegel für Flüssigei, Eipulver & Co soll auch in der Gastronomie bei der Herkunftsangabe helfen. Denn gerade bei Eiprodukten ist die Verwendung von Käfigeiern noch oft üblich.
Kommentar
Kommentar
„An den Pranger mit ihm!“
„Ehrenstrafen“ wurden in den meisten Ländern vor gut 150 Jahren abgeschafft. Doch Wirte könnten sich in Deutschland bald wieder auf dem medialen Pranger wiederfinden.
Young Hotelier Award
Young Hotelier Award
Park Hyatt Vienna hat den besten Nachwuchs
“Arbeiten in der Hotellerie lohnt sich”: Die Wiener 5-Sterne-Hotels kürten jüngst im The Ritz-Carlton, Vienna die begabtesten Nachwuchstalente der heimischen Spitzenhotellerie.
Egger Grill Spirit Festival
Egger Grill Spirit Festival
Licence to grill
„Feuer frei“ heißt es Anfang Mai in Horn (NÖ) beim dritten Egger Grill Spirit Festival. Im Rahmen des Festivals werden auch die 21. Österreichischen Grillstaatsmeisterschaften stattfinden.
MEETINGS UND INCENTIVES
MEETINGS UND INCENTIVES
St. Moritz fokussiert sich auf MICE
Die Engadin St. Moritz Tourismus AG hat entschieden, mehr Meetings und Incentive-Anlässe in die Destination zu holen. Partner aus der Destination sollen die Akquisition mitfinanzieren.
Bewerbungen bis 30. April möglich
Bewerbungen bis 30. April möglich
S.Pellegrino Young Chef 2020 ausgeschrieben
Nur noch bis 30. April können sich Nachwuchsköche für den „S.Pellegrino Young Chef 2020“ bewerben. Als Juroren fungieren dabei internationale Spitzenköche.
11. Ski-WM der Gastronomie
11. Ski-WM der Gastronomie
Wer ist der schnellste im Schnee?
Vergangene Woche hieß es für Köche, Kellner und Co. in Ischgl wieder raus aus der Küche und ab auf die Ski zur Jagd auf den Weltmeistertitel bei der 11. Ski-WM der Gastronomie.
Arbeitskräftemangel
Arbeitskräftemangel
Saisonier-Kontingent wird flexibler
Der Fachkräftemangel macht Österreichs Tourismusbetrieben seit Jahren schwer zu schaffen. Die Regierung hat nun angekündigt, das Saisonier-Kontingent neu zu gestalten und gleichzeitig anzuheben.
