Gastrokonzepte

Einige Betriebe haben bereits Plastik-Trinkhalme aus ihren Häusern verbannt. Nun will auch die Café-Kette-Starbucks nachziehen und bis 2020 sämtliche Plastikhalme abschaffen.
10.07.2018, 09:17 Uhr

Bis zum Jahr 2020

Auch Starbucks will Plastik-Trinkhalme abschaffen

Einige Betriebe haben bereits Plastik-Trinkhalme aus ihren Häusern verbannt. Nun will auch die Café-Kette-Starbucks nachziehen und bis 2020 sämtliche Plastikhalme abschaffen.

10.07.2018, 09:17 Uhr

Jobbörse

Kleine französische Lokale

Bistros wollen Unesco-Kulturerbe werden

„Unsere Bistros sind bedroht und müssen entsprechend geschützt werden“, so der Pariser Gastronom Alain Fontaine am Montag in Paris im Namen einer Interessenvertretung.

12.06.2018, 07:16 Uhr

Handelsgastronomie

Neue EHI-Studie zeigt Trends und Erfolgsfaktoren

Die Handelsgastronomie in Deutschland entwickelt sich prächtig. Viele Händler sehen in gastronomischen Angeboten die beste Chance sich gegen die enorme Konkurrenz aus dem Internet zu behaupten. Die neue EHI-Studie zeigt Trends und Erfolgsfaktoren.

30.05.2018, 06:57 Uhr

Köttbullar und Sterneköche

Der Handel setzt auf Gastronomie

Der Kampf zwischen dem Online-Handel und den Geschäften geht in die nächste Runde. Anstatt ausschließlich auf Sonderangebote zu setzen, locken immer mehr Modehändler und Shopping-Center auch mit leckerem Essen oder edlen Getränken.

16.05.2018, 11:39 Uhr

YouDinner

Der exklusive Dinner-Club

Besondere Locations, lange Tische, außergewöhnliche Menus, kreative Köche – der exklusive Dinnerclub YouDinner richtet auch in dieser Saison wieder über 40 Events in ganz Deutschland aus.

09.05.2018, 08:49 Uhr

Kreatives Gastrokonzept

Alle zwei Wochen ein neues Küchenteam

Die Gastronomie muss sich immer wieder aufs Neue beweisen, um Gäste dauerhaft anzulocken und zu Stammgästen zu machen. In Frankfurt setzt das Restaurant „Guck mal wer da kocht“ auf das Konzept Abwechslung. Hier wechselt alle zwei Wochen nicht nur die Speisekarte, sondern die gesamte Mannschaft.

30.04.2018, 09:21 Uhr

Digitale Auszeit

Hotel verbietet Handys und Laptops

Ein Hotel in Weinstadt hat beschlossen, keine modernen Kommunikationsgeräte zuzulassen – zumindest im Frühstückssaal, auf der Sonnenterrasse und im angrenzenden Restaurant.

17.04.2018, 09:28 Uhr

Qualitätssiegel für „Biker-Freundlichkeit“

19 Motorradhotels in Sachsen zertifiziert

Das kurvenreiche Erzgebirge und die flache Lausitz locken immer mehr Motorradfahrer nach Sachsen. Inzwischen haben sich zahlreiche Hoteliers auf diese neue Zielgruppe eingestellt – mit „ausgezeichnetem“ Erfolg!

16.04.2018, 09:31 Uhr

Handelsgastronomie

Gastro soll Kunden anziehen

Seit Jahren schon kämpft der Einzelhandel gegen die immer größer werdende Konkurrenz der Online-Shops. Um wieder mehr Kunden anzulocken, setzen viele Ladenbesitzer auf gastronomische Angebote in ihrem Geschäft.

10.04.2018, 12:09 Uhr