Ausstattung

Frühstück, Burger, Pasta – die neue Food Lounge Parkstadt Schwabing vereint die drei Konzepte von Cotidiano, Ruff‘s Burger sowie Ciao Bella unter einem Dach. Mit ergänzenden Servicemodellen will das Full-Service-Restaurant, den Gästen den Alltag erleichtern.
22.09.2021, 12:06 Uhr

Neueröffnung

In der Food Lounge Schwabing trifft Frühstück auf Soulfood

22.09.2021, 12:06 Uhr

Jobbörse

Hotelkonzepte

„Hotels müssen agiler werden“

Die Corona-Zeit hat strukturelle Schwächen in der Hotellerie auf zum Teil drastische Weise offengelegt. Die kleine, junge Hotelgruppe der Koncept Hotels zeigt, wie es anders gehen kann. Ihr Grundsatz: Konzept vor Immobilie.

22.09.2021, 06:57 Uhr

Nachhaltigkeit

Sieben „Grüne Sterne“ für Hamburgs Gastronomie

Nachhaltigkeit und bewusster Konsum gewinnen für immer mehr Gäste an Bedeutung. In Hamburg wurden nun sieben Restaurants mit dem „Grünen Stern“ des Guide Michelin ausgezeichnet – so viele wie in keiner anderen deutschen Stadt.

14.09.2021, 12:55 Uhr

Nach Umbauarbeiten

Das Maximilians in Berlin ist zurück

Nach längerer Umbauphase hat das Maximilians in Berlin wieder geöffnet. Das neue Design verbindet traditionell bayerische Geselligkeit mit zeitgemäßem Wirtshausambiente.

14.09.2021, 07:14 Uhr

Nachhaltigkeit

Klimafreundliches Catering ohne Strom

Der Caterer KOCHfabrik hat ein neues Event-Konzept vorgestellt: Elementum. Damit greift das Unternehmen die Forderung nach Nachhaltigkeit und Klimaschutz auf.

13.09.2021, 07:02 Uhr

Interview

„Fachkräftemangel war ein Grund für das Konzept“

In Bayreuth entsteht aktuell das Hotel „Liebesbier To Sleep“, ein smartes Urban Art Hotel von Maisel & Friends. HOGAPAGE hat mit Geschäftsführer Sebastian Wenk über das Projekt gesprochen.

06.09.2021, 06:47 Uhr

Pop-Up-Restaurant

Japan über den Dächern von Ulm

Ab September hat das Me and all Hotel Ulm eine neue Pop-Up-Kitchen: Der neue Local Hero Kukku serviert Ramen in der Lounge über den Dächern von Ulm – und nur der Lockdown machte dies überhaupt möglich.

01.09.2021, 10:42 Uhr

Umfrage

Was Gäste 2021 in puncto Hygiene erwarten

Desinfektion, Masken, Lüften – worauf legen Gäste am meisten Wert bei den Hygienemaßnahmen? Der Hagleitner-Tourismusreport 2021 hat sich mit diesen Fragen beschäftigt.

01.09.2021, 06:44 Uhr

Kooperation

Miele Lounge startet mit dem FC Bayern in die Saison

Zum Start in die neue Bundesliga-Saison präsentieren der FC Bayern München und Miele exklusive Gourmet-Erlebnisse – zubereitet in der Miele Lounge, dem neuen kulinarischen Hotspot in der Allianz Arena.

27.08.2021, 07:49 Uhr