Burgerheart profitiert z. B. durch den Einsatz der Mitarbeiter-Management-Software E2N von großer Zeit- und somit Kostenersparnis in der Personalplanung. Jeder Mitarbeiter sieht seine Arbeitszeiten, kann Urlaubsanträge stellen und hat all seine persönlichen Daten vorliegen. „Auch der Geschäftsführer sieht auf einen Blick, welcher Mitarbeiter gerade wo eingesetzt wird, wer noch verfügbare Stunden hat, wer bereits über seinem Soll ist, wer im Urlaub oder krank ist. Das vereinfacht die gesamte Kommunikation“, berichtet Sarah Burkhard, Brand Managerin und Prokuristin beim Hamburger Burger-Restaurant.
Gastgeber über digitale Personalplanung
Neben der DATEV-, PayPal- und Stripe-Schnittstelle nutzen die Betreiber des auf südamerikanische Gerichte spezialisierten El Burro in Mainz auch die Personalplanungssoftware Gastromatic und integrieren so ihr komplettes Personalmanagement in das Kassensystem. „Dank Gastromatic hat man die wichtigsten Kennzahlen im Blick, nämlich die Personalkosten“, sagt Geschäftsführer Iliya Borisov. Verbunden mit den automatisch übertragenen Umsätzen aus der Kassenlösung von Gastronovi lässt sich direkt die Produktivität ablesen. „Dadurch verbessern wir unseren Dienstplan und können schnell Anpassungen vornehmen“, schwärmt Borisov.
Digitale Zeiterfassung
Dem Personal hinterherzutelefonieren oder einzelne Mitarbeiter per E-Mail zu kontaktieren ist nicht mehr nötig. Die Mitarbeiter können ihre Arbeitszeiten mobil per Tablet, Smartphone oder PC erfassen. Dem Betreiber bietet die digitale Zeiterfassung einen schnelleren Überblick. Parameter wie Arbeitszeit, Pausenzeit und Ruhezeit werden verlässlich eingehalten, weil sie automatisch berechnet werden, ohne dass ein Planer mit Kopfweh vor Excel-Tabellen sitzen muss. Tatsächliche Arbeitsstunden können automatisiert ins Lohnprogramm übertragen werden. Übertragungsfehler werden durch die Automatisierung vermieden.
Aus Mitarbeitersicht: Digitale Helfer signalisieren Fairness
„Gastronomiearbeit bedeutet oft, zu ungünstigen Zeiten zu arbeiten, wenn Freunde und Familie frei haben“, weiß Björn Wisnewski, Geschäftsführer von Sides, bekannt für die gleichnamige Gastro-Software. Daher sei es von größter Bedeutung, eine Arbeitsumgebung zu schaffen, in der sich Mitarbeiter wohlfühlen. Eine solide Grundlage dafür ist eine zuverlässige Schichtplanung und eine professionelle Kommunikation, weiß der Experte. „Dazu gehört heute auch die Bereitstellung geeigneter digitaler Tools“, sagt Wisnewski.
Mit Personalplanungs-Lösungen z. B. von Dyflexis können Mitarbeiter mit einem digitalen Tool mehr Initiative in Ihrer Dienstplanung ergreifen und somit Ihre Work-Life-Balance besser gestalten. „Die Mitarbeiter können bequem von überall aus auf ihren Dienstplan und Änderungen zugreifen und sind darüber informiert“, sagt Niklas Ruddies, Workforce Management Experte bei Dyflexis. Eine nachhaltige Mitarbeiterzufriedenheit ist ein wichtiger Punkt in Zeiten, in denen die Ressource Personal immer knapper und somit wertvoller wird.
