Es stünden noch viele weitere große Herausforderungen an, an die er aktiv herangehen wolle, bekräftigte der BdS-Hauptgeschäftsführer: „Ich gestalte Themen und möchte nicht von Entwicklungen überrascht werden.“ Gerade in herausfordernden Zeiten multipler Krisen sei allerdings eine konstruktive Verbandsarbeit gefragt.
Thomas Primus,
CEO und Co-Founder, Foodnotify:
„‚Inspirierend‘ und ‚bereichernd‘ sind die Worte, die meine Erfahrung bei der kürzlich besuchten Mitgliederversammlung des BdS am besten beschreiben. Ich konnte nicht nur wertvolle Geschäftskontakte knüpfen, sondern auch faszinierende Einblicke in die deutsche Franchising-Welt gewinnen. Zwischen angeregten Gesprächen und dem Genuss köstlicher Speisen und erlesener Weine war es ein unvergessliches Erlebnis, das mir neue Perspektiven eröffnet hat.“
„Ich möchte mit der Politik in einen konstruktiven Dialog treten und mit guten Argumenten nicht nur die Interessen der Mitgliedsunternehmen vertreten, sondern konkrete politische Erfolge erzielen“, so Markus Suchert. Die Teilnehmer der Mitgliederversammlung hießen den neuen Hauptgeschäftsführer am Ende seiner Rede mit einem zustimmenden Beifall herzlich willkommen.
Aktuelle Daten
Schließlich gab Jochen Pinsker von Circana einen Überblick über die aktuelle Lage der Gastronomie. Demnach lagen die Ausgaben der Verbraucher für die Gastronomie 2022 immer noch 8 Prozent unter dem Vor-Covid-Jahr 2019. Erfreulicherweise konnte dabei die Systemgastronomie 2022 einen Umsatzanstieg von 14 Prozent im Vergleich zu 2019 verzeichnen, während die Individualgastronomie einen Umsatzrückgang von 17 Prozent hatte. Dennoch fehlten weiterhin Gästebesuche in der gesamten Branche.
Nach der Mitgliederversammlung hatten die Teilnehmer Gelegenheit, sich persönlich auszutauschen und kennenzulernen. Der Ausstellungsbereich bot eine tolle Möglichkeit, in einer angenehmen Atmosphäre mit den Fördermitgliedern ins Gespräch zu kommen und nach Wegen der gewinnbringenden Zusammenarbeit zu suchen. Beliebt war auch die Aussteller-Rallye, bei der es galt, an jedem Stand einen Stempel zu ergattern und am Ende des Abends einen der begehrten Preise mit nach Hause zu nehmen.
Janine Herter,
Andreas Schoft Systemgastronomie e. K.:
„Besonders der Austausch mit Lieferanten, Ausstellern, Kollegen – auch mit den anderen Mitgliedern – war sehr spannend und darf als eines der Highlights genannt werden. Sehr interessant war auch die Messe, die ganz im Zeichen des Gespräches und Ausprobierens stand. Gerade Neueinführungen und aktuelle Testprodukte auszuprobieren, war sehr spannend. Beeindruckend war das Gefühl ‚#gemeinsam‘, was aus meiner Sicht gut umgesetzt wurde. Man soll allerdings den Tag nicht vor dem Abend loben und dieser hatte es Highlight-technisch nochmals in sich: Die Schifffahrt mit der Rheinprinzessin war ein toller Abschluss einer gelungenen Veranstaltung. Wir freuen uns aufs nächste Jahr!“
Last, but not least muss an dieser Stelle noch festgehalten werden: Der Wettergott hat definitiv ein Herz für die Systemgastronomie. Den wildesten Regenprognosen der Meteorologen zum Trotz hielt der Sommer rechtzeitig zur Mitgliederversammlung in Bonn Einzug. Die Tagungspausen, das Rahmenprogramm und die gemeinsame Schifffahrt auf der MS Rheinprinzessin zum Netzwerken und Genießen wurden bei strahlendem Sonnenschein und lauer Nacht zu einem besonderen Vergnügen, an das sich alle Teilnehmer noch lange gerne erinnern werden.
