4. Das Fundament für motivierte Teams aufbauen

In dem Seminar von Andrea Maria Aichinger lernen Sie, ideale Rahmenbedingungen für erfolgsorientierte Teams zu gestalten. Es werden Ihnen Wege für die beste Kommunikation aufgezeigt, wie Sie auch internationale Teams effizient führen und Sinnhaftigkeit sowie Spaß an der Arbeit vermitteln. Im Anschluss an diesen Kurs animieren Sie als Mentor durch Rituale im Arbeitsalltag zu mehr Ausgeglichenheit, Verständnis und Zufriedenheit für alle. Zusätzlich finden Sie Ihre persönliche Work-Life-Balance und können diese bestimmt leben.

5. Wirtschaft und Recht in der Hospitality

Im Bereich der Hotellerie und Gastronomie sind rechtliche und wirtschaftliche Grundlagen nicht außer Acht zu lassen. Eine ebenso hohe Bedeutung haben der Umweltschutz und die Nachhaltigkeit, denn das deutsche Umweltrecht ist detailliert und vielschichtig. In dieser Weiterbildung erlernen Sie alles Notwendige, um eine erste Vertrautheit mit Themen wie Recht, Haftung und Meldepflichten sowie Verträgen, Zahlungsverkehr und Steuern zu erlangen. Darüber hinaus werden 
Ihnen auch alle berufsbezogenen Grundlagen des Daten- und des Umweltschutzes vermittelt.

6. Master Class Sake-Shochu

Sake, Shochu und Awamori sind der Getränke-Geheimtipp der kommenden Jahre! Seien Sie bei den Ersten, die dieses Feld beherrschen! Im angebotenen Kurs werden neben allen Grundlagen zu Sake und Shochu auch weitreichende Detailinformationen zu diesem Gebiet vermittelt. Der behandelte Stoff übersteigt den Inhalt des WSET Level 3 Award in Sake deutlich und vermittelt zusätzlich ausführliche Informationen zu Shochu und Awamori. Nach Abschluss verfügen Sie über umfassendes Wissen zu den regionalen Unterschieden der einzelnen Anbaugebiete und können gezielt beraten und Empfehlungen zum Food Pairing geben.