Koch stellt Essen bereit
Arbeitnehmer in der Gastro-Branche schätzen Flexibilität. Durch das Beschäftigungsverhältnis bei einem Personaldienstleister können sie viele verschiedene Bereiche kennenlernen – und Erfahrungen sammeln. Foto: frank29052515/stock.adobe.com

Konstant hohe Professionalität

Sind Auftrag und Mitarbeiter erfolgreich „gematched“, kann es losgehen: Der Personaldienstleister übernimmt die Einsatzplanung und -koordination. Dies umfasst sowohl die Organisation der Anreise und den Check-in der Mitarbeiter vor Ort als auch die Nachbereitung des Einsatzes. Selbstredend stellt BUHL sicher, dass die bereitgestellten Mitarbeiter die notwendigen Qualifikationen und Erfahrungen mitbringen. Neueinsteiger werden vor ihrem ersten Einsatz gründlich geschult. Aufgefrischt und ausgebaut wird das Wissen in regelmäßigen Folgeschulungen.

Während des Einsatzes steht der Per­sonalservice in ständigem Kontakt mit dem Kunden und den Mitarbeitern, um sicherzustellen, dass alles reibungslos läuft. Eventuelle Probleme werden umgehend gelöst. Fällt ein Mitarbeiter aus, sorgt der BUHL-Personalservice für schnellstmöglichen Ersatz. Nach Abschluss des Einsatzes erfolgt dann die Nachbesprechung, die zur Qualitäts­sicherung sowie zur Optimierung zukünftiger Einsätze beiträgt.

Einsatzleiter brieft seine Servicekräfte
BUHL stellt sicher, dass die bereitgestellten Mitarbeiter die notwendigen Qualifikationen und Erfahrungen mitbringen. Foto: Seventyfour/stock.adobe.com

Beste Flexibilität gewährleistet

Die Vorteile der Zusammenarbeit mit einem Personaldienstleister liegen klar auf der Hand: Aufgrund des großen Pools an fachkundigem Personal werden schnell und effizient passende Mitarbeiter gefunden – und das ganz flexibel. So können gastronomische Anbieter wie Caterer, Betriebsgastronomen, Hoteliers oder Eventveranstalter ganz kurzfristig auf Änderungen in ihrem Personalbedarf reagieren. „Wir helfen unseren Kunden damit, eine ‚atmende Personaldecke‘ zu schaffen“, erklärt Matthias Recknagel und führt ein Beispiel an: „In Küstenregionen besteht in den Sommermonaten bekanntermaßen eine hohe Personalnachfrage, im Winter flaut das Geschäft meist ab und Mitarbeiter können kaum beschäftigt werden.“ Durch Beauftragung eines Personaldienstleisters ließen sich die Lohnkosten in solchen Fällen ganzjährig exakt kalkulieren.

Personalüberlassung bietet gastronomischen Anbietern höchstmögliche zeitliche Flexibilität 

Matthias Recknagel, Geschäftsführer BUHL Personal GmbH

Der Personalservice entlastet aber auch bei den administrativen Aufgaben, da die Mitarbeiter via Personalüberlassung an den Kunden vermittelt werden. Alle vertraglichen Regelungen, der Umgang mit arbeitsrechtlichen Fragen inklusive Lohnabrechnung, Urlaubsregelungen etc. obliegen also dem Personaldienstleister.

Mit einem von der Beauftragung bis zur Evaluierung gut durchdachten Prozess stellt der BUHL Personalservice sicher, dass alle Beteiligten mit den Lösungen und den erbrachten Leistungen zufrieden sind – damit sich der Gastronom ganz auf sein Kerngeschäft konzen­trieren kann: die Zufrieden­stellung ­seiner Gäste.

Weitere Artikel aus der Rubrik Branche Inside

Artikel teilen:
Überzeugt? Dann holen Sie sich das HOGAPAGE Magazin nach Hause!