Sebastian Bütow

Sebastian Bütow ist seit 20 Jahren Journalist, schrieb zehn Jahre für Blätter aus dem Hause Axel Springer (u. a. Bild, Welt, Sport Bild) und arbeitete auch als Redakteur beim Fernsehen. Seine Reportagen für HOGAPAGE entführten ihn zu hochspannenden Orten, zum Beispiel nach Hawaii und in die Justizvollzugsanstalt Augsburg-Gablingen. Nicht, weil er schlampig recherchiert hat, sondern weil er als Reporter die Knastküche bestaunen durfte.

Stars & Legends

Die Mass Bier im Exklusiv-Interview

Am 21. September heißt es wieder „O’zapft is’!“. Vor dem Start des 189. Münchner Oktoberfests gibt die traditionsreiche Mass exklusive Einblicke in ihr Leben als ewige Königin der Wiesn.

von Sebastian Bütow

Technik & Equipment

Individuell gewinnt!

Die Blätter fallen, die Abende werden länger ... und die Tische erstrahlen in neuem Glanz! Ob erfrischende Geschirrdesigns, nachhaltiges Besteck mit zweitem Leben oder grenzenlose Lichtspiele – die Tischkultur-Designer der Top-Hersteller haben sich für diese Indoor-Saison allerhand einfallen lassen.

von Sebastian Bütow

Stars & Legends

Das Spaghetti-Eis im Exklusiv-Interview

55 Jahre alt und beliebt wie eh und je. Trends kommen und gehen, aber die kultigste Eiskreation aller Zeiten lässt sich nicht vom Thron stoßen.

von Sebastian Bütow

Technik & Equipment

Smarter Spülen

In vielen Profi-Küchen ist die Schlagzahl so hoch, dass die Mitarbeiter und die Spültechnik so perfekt wie möglich zusammenspielen müssen. Neue Features versprechen verbesserte Prozesse für unterschiedlichste Performance-Ansprüche.

von Sebastian Bütow

Stars & Legends

Der Dumpling im Exklusiv-Interview

Er gehört zu China wie die Chinesische Mauer und Reis. Längst erobert der vielseitige Teigtaschen-Leckerbissen Dumpling die Welt.

von Sebastian Bütow

Around the World

RIGA rising!

Bis vor nicht allzu langer Zeit galt Riga als ein beliebtes Reiseziel für feuchtfröhliche Kurztrips mit Low-Budget-Airlinern. Mittlerweile überzeugt das „Paris des Nordens“ mit einem hohen Qualitätsanspruch. Das überraschend anspruchsvolle Niveau und die Vielfalt der Gastro-Szene sind definitiv eine Reise wert.

von Sebastian Bütow

Technik & Equipment

Effizienz-Booster für Profi-Küchen

Die Welt der Küchentechnik dreht sich rasant weiter: Automatisierte Prozesse und künstliche Intelligenz trumpfen als ressourcensparende Helfer auf.

von Sebastian Bütow

Stars & Legends

Das Croissant im Exklusiv-Interview

Außen goldbraun und knusprig, innen zart und luftig – das Croissant zählt zu den köstlichsten Symbolen Frankreichs. Im Exklusiv-Interview spricht das Kultgebäck erstmals über seine wahre Herkunft und eine sagenumwobene historische Figur, die seine Weltkarriere befeuerte.

von Sebastian Bütow

Stars & Legends

10 Fragen an Christian Schulte-Loh

Kein deutscher Komiker ist auf so vielen internationalen Bühnen unterwegs wie Christian Schulte-Loh. Der „German Comedian“, Jahrgang 1979, wuchs im Ruhrgebiet auf und schaffte seinen Durchbruch in England, wo er die ganz großen Comedy Clubs zum Beben bringt.

von Sebastian Bütow

Stars & Legends

10 Fragen an Maximilian Mundt

Maximal talentiert: Mit seiner Hauptrolle in dem internationalen Serienerfolg „How to Sell Drugs Online (Fast)“ fiel Maximilian Mundt auch in Hollywood auf. Der von Kritikern gefeierte Schauspieler kam 1996 in Hamburg zur Welt, sein Vater ist Ungar. Nach diversen kleineren Rollen
in TV-Serien markierte der Netflix-Hit über die wahre Geschichte des Teenie-Online-Dealers
„Shiny Flakes“ seinen Durchbruch. Mundt bekam eine Rolle in dem US-Blockbuster
„Gran Turismo“, spielte an der Seite von Orlando Bloom. Doch Schauspielerei allein genügt
dem Tausendsassa nicht, er ist auch preisgekrönter Fotograf und Filmemacher.

von Sebastian Bütow

Stars & Legends

Der Aperol Spritz im Exklusiv- Interview

Er ist zwar bereits über 100 Jahre alt, aber mit seiner leuchtenden orangeroten Farbpracht beglückt er uns mit einem zeitlosen Dolce-Vita-Gefühl: der Aperol Spritz im Exklusiv-Interview.

von Sebastian Bütow

Technik & Equipment

Spa(rsame) Ideen für pfiffige Wohlfühl-Oasen

Gäste gieren nach Wellness-Angeboten – kleinere Hotels müssen vermeintlich viel investieren, um ihre Gäste glücklich zu machen. Das kann aber auch mit schmalem Budget gelingen.

von Sebastian Bütow

Technik & Equipment

Zauberwort „Multifunktionalität“

Fachkräfte- und Platzmangel, zu hohe Energiekosten: Küchen haben viele Achillesfersen – und in Sachen Effizienz meist viel Luft nach oben. Eine Menge Probleme lassen sich mit hochmoderner Gar-Technik lösen.

von Sebastian Bütow

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