Top oder Flop?

Softwarelösungen übernehmen im Gastro-Alltag zeitaufwendige Aufgaben und ­unterstützen das Team – vom Kassensystem bis hin zum Self-Order-Terminal. Und wie steht es um die Rechtssicherheit der Systeme?

Sein sanft-wohliger Duft, die stilsichere Präsentation, vom vollmundigen Geschmack ganz zu schweigen: Ob zum Start in den Tag oder zur gemütlichen Pause nachmittags, Kaffee bleibt bei Gästen in Hotel und Restaurant stets nachhaltig in Erinnerung. 

Im südlichsten Kanton der Schweiz lebt und kocht man mit italienischem Zungenschlag. Gleichermaßen naturschön, putzig, unzugänglich und mondän, begrenzt vom eleganten Lago Maggiore im Süden und wuchtigen Dreitausendern im Norden, ist die Region eine Entdeckung wert. Schon allein, weil Maestro Martino, der erste Chefkoch der Geschichte, aus einem Tessiner Bergdorf stammt.